Пуфове за сладкиши

Volovans е ястие, дошло при нас от Франция, в което е много популярна форма за сервиране на скъпи ястия. Vol-van е кошница за сладкиши, която сервира хайвер, месни и рибни ястия, салати и понякога десерти. Това е отличен заместител на тарталети: тези кошници за осветление са много по-меки, те отлично засенчват вкуса на самата чиния и са много лесни за приготвяне. В допълнение, волвовите могат да бъдат предварително приготвени, съхранявани в замразена форма и можете да излезете с всяка форма, която ви харесва: воловите са кръгли, овални, квадратни, правоъгълни, високи и ниски - както разказва фантазията.

Как да готвя воловани?

Сладкишите за торти са много лесни за приготвяне.

съставки:

1 опаковка от сладкарски сладкарски сладкиши 0,5 кг;
1 пилешко яйце;
пергамент;
чаша с диаметър 6 см;
стъкло с диаметър 4 см.

Получаване:

Тестото за волованов трябва да се размразява и да се раздели. Ако тя се продава в опаковка по слоеве, просто извадете филма, докато тестото се размрази. Ако тестото беше продадено, валякът трябва да се развърже леко и да се нарязва на подходящи за работа слоеве. Ние не изваждаме тестото и не го прах. Печеният лист е покрит с пергамент, фурната се загрява до 200ºС. От слоевете тесто с помощта на големи кръгчета за рязане на стъкло. Половината от кръговете се поставят върху лист за печене. От втората половина с по-малко стъкло изрежете средата. Завъртете ги до диаметъра на кръговете на листа за печене. Ще разполагаме с 3 вида заготовки: първоначално изрязани кръгове, валцовани кръгчета и пръстени за изпичане на тестени изделия. Отделете жълтъка от протеина, разклатете протеина. Смазваме първите кръгове с бичи белтъчини, поставяме върху тях валцовани кръгове, отново смазваме с протеин и поставяме пръстени от тестото. Как да се пекат volovnye, така че те се оказаха красиви, златни, вкусни и хрупкави? Смажете събраната енория с бичи жълтък и я изпратете в пещта за 15 минути. Volovans reddened - това означава, че те са готови. Охлажда се и се пълни с пълнеж.

Volovans с пиле и сини сливи

Най-простият вариант - избира се с пиле. Пилето може да се използва варено, пържено или пушено, зависи от вкуса и предпочитанията.

съставки:

200 г варено пиле;
шепа сини сливи;
4 орехи;
1 супена лъжица. лъжица майонеза;
листа маруля.

Получаване:

Пилешка гърда, нарязана на парчета. Подрязвайте в топла вода за 2 часа, отстранете костите, изрежете на тънки ивици. Охлаждаме ядките в сух тиган, нарязани на малък нож с нож. Измийте салата, изцедете я и нарязайте на тънки къси ленти. Всичко, което свързваме, се запълваме с майонеза и се разпространяваме в охладения воловован. По-добре е веднага да сервирате обемни напитки, пълнени с пиле и сини сливи, докато тестото бъде напоено със сос.

Volovans с хайвер

Истинската декорация на масата за Нова година ще бъде направена с червен хайвер. За да обслужват този деликатес, volovans избират малки, не много дълбоки. Замразеното масло, нарязано с тънка къдрене, се поставя в студените листа, разстила се на половин чаена лъжичка червен хайвер върху маслото. Ако това ястие изглежда скъпо, можете да поставите салата с скариди, а отгоре да украсите всяка кошница с няколко яйца.

Снек от морски дарове

За любителите на морски дарове, най-популярната опция е volovany със скариди, кошници с морски коктейл или салата от морски дарове.

съставки:

1 опаковка от тесто за сладкиши;
1 сурово яйце;
100 грама масло;
200 г скариди;
4 варени жълтъка;
2 клончета копър;
сол - на вкус.

Получаване:

От бутер тесто, ние печете volovy, както е описано по-горе. Сварете скаридите, докато ги приготвите и почистете. 10-12 скариди (според броя на волован) са оставени настрани, останалата част ще бъде смляна с миксер заедно с омекотено масло и жълтъци. Добавете сол и ситно нарязан копър. Прехвърлете получената смес във волован и декорирайте всяка с цяла скариди. Това ястие трябва да се сервира охладено.

Vol-A с гъби

Вкусни и вкусни с гъби.

съставки:

1 кг шампанско;
1 лук;
30 ml растително масло;

200 г дебел заквасена сметана;
50 мл бяло вино;
сол, подправки - на вкус.

Получаване:

Измийте и изтъркайте гъбите, ги нарязайте на средни филийки и изпържете в растително масло до златисто кафяво, добавете лук, захар, докато почти свършите. Налейте бяло трапезно вино, добавете сол и смлян черен пипер. Когато виното се изпарява, добавете заквасена сметана и яжте още 5 минути. Оставяйте хладните гъби да се оставят на волвови и да служат веднага.