Риба пилау
Рибата пилаф, разбира се, няма нищо общо с месото си, но също така не стане по-малко вкусно. Опитайте се да повторите прости пилау рецепти с риба, които ще обсъдим по-късно.
Риба пилау - рецепта
съставки:
- ориз - 1 супена лъжица.
- червен пипер (сладък) - 90 грама;
- бял лук - 90 грама;
- чесън карамфил - 3 бр .;
- домати - 70 g;
- куркума и пушена - 3 г;
- рибен бульон - 2 супени лъжици;
- сьомга - 580 грама;
- зелен грах - 100 грама;
- Зелените.
подготовка
Поставете фино нарязания бял лук в бройлета в продължение на 4 минути, след това добавете скилидки чесън, удари в пастата и продължете да готвите за още минута. Щом чесънът остави своя аромат, допълваме зеленчуковия асортимент с нарязан сладък пипер и изчакаме още 3 минути, докато достигне половината варени. Добавете към измит със зеленчуци ориз, грах и подправки, нарязани на кубчета домати и изсипете цялата бульон.
Докато оризовите готвачи, ние поемаме риба. Нарежете сьомга от кожата и костите в кубчета и изпържете, докато не приготвите наполовина. 5 минути преди пилафът да е готов, добавете парчета риба към ориза, разбъркайте и покрийте съда с капака - пилафът трябва да стои без огън за още 10 минути и едва след това може да се сервира щедро със зеленчуци.
Можете да повторите приготвянето на същия пилау в бавна готварска печка. Задайте режима "Райс", след като съберете всички зеленчуци и зърнени храни заедно с бульона. 15 минути преди ястието да е готово, можете да добавите парчета рибено филе на следващия пилаф.
Как да готвя риба пилаф с морски дарове?
съставки:
- червен лук - 50 г;
- сладък пипер - 50 г;
- колбаси от пикантно месо - 120 г;
- зелен грах - 80 грама;
- смес от морски дарове - 300 г;
- рибено филе - 300 г;
- на щипка червен пипер и куркума;
- ориз - 190 гр
подготовка
В загрята тенджера, запържете chorizo наденичките с лук. След 2 минути можете да добавите сладък пипер, грах и подправки, а след минута излейте ориз. Оризовите зърна могат да се изливат с 400 ml чиста вода или да се заменят със зеленчуков или рибен бульон. Веднага след като оризът достигне наполовина, той може да се смеси със смес от морски дарове, филийки рибни филета и да се остави още 10 минути, докато се абсорбира цялата влага.
Пилафът от риба позволява различни вариации на морските дарове, и по-специално на рибния компонент. В идеалния случай всяка плътна риба, която не се разпада в процеса на гасене, е подходяща за ястие, независимо дали е червено или бяло.