Патладжанът се търкаля със сирене
Можете да направите не само вкусен хайвер, седна и яйца от патладжани. Рецептите за патладжани със сирене ви очакват по-долу.
Патладжан пълнени със сирене и чесън под формата на ролки
съставки:
- варено яйце - 1 бр.;
- салата майонеза - 60 г;
- големи патладжани - 2 бр.;
- сирене - 60 г;
- сол;
- рафинирано растително масло - 50 мл.
подготовка
Патладжана ми, нарязах стъблото. Нарежете ги на плочи с дебелина 2-3 mm. Поставяме ги в дълбок контейнер, добавяме сол и даваме 10-15 минути. Сините ще започнат сока и горчивината ще изчезне. Изплакнете малко ленти и внимателно стиснете. Поръсете патладжана с растително масло. Поставете лентите на сух тиган и ги запържете за 3 минути на едната и втората страна. Охладете ги в чантата или под капака - така ще станат по-меки. Сиренето и яйцата се смилат с малко ренде, сложете натрошения чесън и разбъркайте. Напълнете с майонеза и разбъркайте добре. Можете да добавите сол на вкус. Поставете малко на охладената плоча на патладжаните в основата и образувайте ролка. Дайте няколко часа да се влеят преди да сервирате.
Патладжанът се търкаля със сирене и чесън
съставки:
- средни патладжани - 2 бр.;
- пипер;
- майонеза;
- сирене - 120 г;
- орехи за декорация;
- рафинирано растително масло;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Синьо пране, нарязани на ленти с дебелина 5 мм. Поставяме ги в голяма купа, сол със сол и ги поставяме в пресата за половин час. След това измийте и изсушете. Свийте лентите до червеникаво. Нарязано сирене, комбинирайте с майонеза, нарязан чесън. На всяко стърготино място се изсипва лъжица и се образува ролка. Украсяваме предястието с майонеза и нарязаните ядки.
Патладжанът се търкаля със сирене и домати
съставки:
- сметано сирене - 180 г;
- патладжани - 2 бр.;
- чесън - 1 карамфил;
- зелен лук - 20 г;
- зелени копър - 20 г;
- малък домат - 1 бр.;
- сол.
подготовка
Съчетаваме крема сиренето с нарязания чесън, слагаме настърганите зеленчуци и разбъркваме отново. Патладжан нарязани на плочи, добавете сол и оставете за 10 минути. След това се запържва, докато грубост в растително масло. Раздробяваме филиите с кремообразна маса, слагаме нарязани филии от домат и се навиваме на ролка.
Патладжани под формата на luletik с ядки и сирене - рецепта
съставки:
- патладжани - 2 бр.;
- зелени;
- белени орехи - 50 г;
- салата превръзка майонеза ;
- чесън - 2 карамфил;
- сол;
- сирене - 100 гр
подготовка
Патладжан заедно срязани тънки плочи, добавете сол и оставете за 10 минути. След това стиснете, изплакнете и изсушете. Запържете в подготвените подготвени плочи. За пълнене котлетът се нарязва и се смесва с чесън и настъргано сирене. Поставете майонезата и разбъркайте добре. Поставяме пълнежа върху всяка чиния и внимателно оформяме ролка.
Патладжанът се търкаля с извара
съставки:
- 3 патладжана;
- бял хляб - 1 филия;
- домати - 2 бр.;
- натрошен босилек - 2 супени лъжици. лъжици;
- зелен лук - 1 куп;
- извара сирене - 100 g;
- пресен лимонов сок;
- зехтин - 40 ml;
- сол;
- чесън - 1 карамфил.
подготовка
Пещта се затопля добре. Патладжана ми, чисти, нарязани на парчета на дебелина до 1 см. Печете хартия, покрихме листа за печене, намажете с малко масло. Поставяме патладжаните там, поръсваме ги леко с масло и малко добавяме сол. Печете 10 мин. Измиваме домати, отлепваме ги от кожата, нарязваме плътта на малки кубчета. Настържете чесъна, обеления лук. Хляб пече във фурната и се разпада. Изварата, хляб, чесън, босилек и лимонов сок се раздробяват до хомогенност. Добавете доматите, лука, добавете малко сол и разбъркайте. Резени от патладжан с пълнеж от сирене, навийте ролката и закопчайте с шишчета. Насладете се на хранене!