Днес яйцата принадлежат към диетични продукти и преди 14 години диетологията счита, че яйцата са виновни за сърдечни пристъпи (поради високото съдържание на холестерол в жълтъка). В момента яйцата връщат изгубената слава, доказвайки, че яйчен белтък е един от най-лесно смилаемите животински протеини. Да, и тяхното съдържание на калории, макар и доста малко - 69 ккал в едно средно яйце. Освен това, яйцата имат много полезни свойства: само 1 яйце ще обогати тялото с витамини А (този витамин е отговорен за здрави зъби, блестяща коса и красота на ноктите), D (помага на тялото да издържа на инфекции), Е (истински помощник за жените - забавя стареенето и укрепва кръвоносните съдове), В6 (както и витамин Е, забавя стареенето и помага на нервните клетки) и витамин В12 (помага на тялото да се бори с инфекции и настинки, укрепва имунната система). Яйцата също съдържат голямо количество минерали, като желязо, магнезий, калций, цинк, йод и фосфор.
Но още по-полезни свойства, в сравнение с пилешки яйца, пъдпъдъчи яйца. 1 пилешко яйце (60 г) е равно на масата си до 5 пъдпъдъчи (по 12 г), но в тези 5 пъдпъдъчи яйца е 5 пъти повече, отколкото в пилешките яйца и желязото; 2,6 пъти повече витамин А; 1,9 пъти повече мед; 4,6 пъти повече фосфор и калий; и 3 пъти повече витамин B. Заслужава да се посочат такива полезни свойства на пъдпъдъчи яйца:
Има голям брой яйчни диети, но най-добрите отзиви получиха диета за яйца за седмицата, яйца-оранжеви и яйчни мед-диети, за които сега ще разкажем.
Тази диета се нарича още яйце-грейпфрут, защото през деня, освен яйцата, трябва да ядете още 2 грейпфрута. Тази версия на диетата е предназначена за 7 дни и обещава загуба на тегло до 4 кг. Последното хранене трябва да бъде не по-късно от 18 часа.
Рецепта за яйчна диета:
1 ден
Сутрин ядете 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша черен чай без захар. За обяд можете да ядете 2 яйца и ябълка, а вечерята включва 2 яйца, зеленчукова салата, грейпфрут и кефир.
2 дни
За закуска ядете 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша черен чай без захар. За обяд можете да ядете печено месо и домати, а вечерята включва 2 яйца, грейпфрут и плодов чай.
3 дни
Сутрин ядете 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша чай без захар. За обяд можете да ядете 2 яйца, грейпфрут и част от спанак, а за вечеря - 2 яйца, извара и ябълка.
4 дни
Сутрин яжте 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша чай без захар. За обяд можете да ядете плодова салата и билков чай, а вечерята се състои от варена риба и грейпфрут.
5 дни
Сутринта започва отново с 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и чаша чай без захар. За обяд можете да ядете парче варено месо, а вечерята включва 2 яйца, зелена салата и грейпфрут.
6 дни
Сутрин ядете 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша чай без захар. За обяд можете да ядете 2 яйца и плодова салата, а за вечеря да се поглезите с варена риба, зеленчукова салата и грейпфрут.
7 дни
За закуска ядете 2 твърдо сварени яйца, един голям грейпфрут и изпийте чаша чай без захар. За обяд можете да ядете парче варено пиле, домат и грейпфрут, а вечерята включва 2 яйца, винегрет и плодов чай.
Яйчната и оранжевата диета е проектирана за 3 седмици. През първата седмица дневното меню се състои от 3 яйца и 1 кг портокали. В деня, в който трябва да изпиете поне 2 литра вода без газ. През втората седмица през деня ядете 2 яйца, 1 кг портокали и варена, несолена каша от елда (във всякакви количества). През последната седмица ядете по 1 кг портокали всеки ден и добавяте сурови зеленчуци към тях в неограничени количества.
Благодарение на храната за яйчен мед можете да отслабнете с 3 кг за 2 дни. През тези дни трябва да пиете толкова топъл неподсладен чай с лимон, колкото е възможно.
Значението на тази диета е в разклащане на яйца, което се състои от 2 бити яйца с чаена лъжичка мед. Първият ден започвате с закуска яйчен коктейл, яйчен коктейл за обяд и 100 грама нискомаслено сирене. Вечерята се състои от зеленчуков бульон, тост от ръжен хляб и яйчен коктейл.
На втория ден можете да ядете: закуска - яйчен коктейл с препечен черен хляб, обяд, яде 200 г варено пиле с домати и яйчен коктейл, а за вечеря - препечен ръжен хляб със сирене и яйчен коктейл.