Хранене на аюрведа
Аюрведа е древно индийско учение, което включва много съвети и препоръки относно храненето на човека в съответствие с неговата конституция. Според това учение храненето определя физическото състояние, причинява различни заболявания и т.н. Във всяко лице преобладава определено доша. Тя е отговорен за характера, физиката, отношението към света и за тази преобладаваща характеристика е, че си заслужава да яде. Каква е силата на Аюрведа, ще бъде разгледана в тази статия.
Видове досиПредставители от типа "Ват" - вятърът се различават по правило в тънката си тънка кост. Те също имат суха, често къдрава коса, суха тънка кожа, разделени нокти , Те правят всичко бързо, а метаболизмът и изгарянето на мазнините са високи. Хранителните принципи Watts, базирани на аюрведа, се основават на използването на зърнени храни, особено на елда и ориз. Такива хора са полезни и млечни продукти, ядки, но суровите зеленчуци, соевите продукти и киселите ябълки са по-добре от диетата да се изключат, като черен пипер. От подправките се предпочитат кардамонът и индийското орехче.
Хората като Pitt - пожар имат normostenicheskoy физика. Те имат експлозивна природа и силно храносмилане. Косата обикновено има светъл или червен цвят, кожата е розова, склонна към зачервяване и покрита с къртици. Такива лица се съветват да следват диетата според аюрведа и да не гладуват. Яжте аспержи, бобови растения, целина, карфиол, млечни продукти, но за минимизиране на количеството месо, ядки, джинджифил и шафран в диетата. От подправките използвайте канела, кориандър, мента и копър.
Хората като Kapha - слузта имат предразположение към затлъстяване и пълнота. Те имат много по-бавен метаболизъм, широка кост и балансиран характер. Косата обикновено е дебела и блестяща, кожата е чиста, гъста и хладна. Хората от този тип са специално показани соево сирене, боб и кафяв ориз. Препоръчва се да се откажат сладкиши, както и бял ориз, говеждо и пилешко месо.
Аюрведа правила за хранене
- За пържене на доктрината се препоръчва да се използва масло и за пълнене на лимонов сок.
- Според Аюрведа само храната, приготвена преди по-малко от 3 часа, може да се възползва от тялото, а останалите вече заразяват тялото с токсини.
- Храненето за аюрведа през зимата осигурява използването на кисели краставички и кисело зеле, което ще ви позволи да се затоплите в студа.
- Необходимо е да седите в спокойна атмосфера, без да се разсейвате от нищо.
- Седнете на масата трябва да бъде само когато има чувство на глад и не яжте прекалено гореща или твърде студена храна.
- Правилното хранене в Аюрведа осигурява отхвърляне на консервирани и замразени храни. Смята се, че в първия вече няма нищо полезно, а само черупка със слаб вкус. Замразените храни задействат процесите на стареене в тялото.
- При подготовката е необходимо да се настроите съответно: бъдете в добро настроение, защото се вярва, че тревогата, раздразнението и гнева ще бъдат в приготвените ястия. Ето защо не се препоръчва да ядете в съмнителни места и да купувате готови кифли и сладкиши, защото тестото е най-способно да абсорбира емоции готвач.
- В никакъв случай не можете да запишете храната. В кошницата трябва да се поставят само пресни плодове и зеленчуци, както и продукти без добавяне на химически компоненти.
- Не се препоръчва да консумирате голям брой различни ястия в едно хранене. Млякото не се комбинира с други протеинови храни и кисели плодове. Не загрявайте меда и смесете пъпеш със зърнени култури.
