Кълпета с череша на чифт в мулти-марка
Кнедли с череши е традиционно ястие на украинския народ, което е обичано от жителите на нашата страна. Днес ще ви разкажем как да готвите кнедли с череши с помощта на мулти-кукер и да поглезите домакинството с това вкусно ястие.
Рецепта за вареника с череши за една двойка
съставки:
За теста:
- кефир - 495 ml;
- бяла захар - 10 g;
- допълнителна сол - 5 г;
- брашно - 980 g;
- сода - 5 г
За пълнене:
- свежа череша без семки - 365 грама;
- бяла захар - на вкус.
подготовка
За да приготвите кнедли с череши за няколко тесто на тестото първо. За този кефир леко загрята, хвърли сол, добавете захар и сода. След това въведете предварително пресятото брашно и омесете еластичното тесто с чисти ръце. След това го увиваме в салфетка и я оставяме за половин час на масата. След като излязохме в кръгъл тънък слой и изрязахме еднакви кръгчета със стъкло. Изсипете някаква бяла захар на всеки блокче, оформете няколко черни череши на върха и захванете краищата, като образувате гладък вареник. По този начин формоваме всички продукти и ги слагаме на масата за рязане, като оставяме да изсъхне. Намазваме парна кошница с разтопено масло, слагаме вареника на малко разстояние един от друг. Изсипете вряла вода в контейнер за мултифукури, поставете кошница с кнедли, затворете устройството и гответе за около 10 минути. Сервирайте ястието на красива чиния с нискомаслена сметана или разтопено масло.
Дрожди кнедли с череша.
съставки:
За теста:
- брашно - 605 g;
- вода - 205 ml;
- заквасена сметана 15% - 30 ml;
- селективно яйце - 1 бр.;
- домашно олио сметана - 25 г;
- бяла захар - 10 g;
- дрожди - 5 g;
- бакпулвер - 1 ч.л.
За пълнене:
- замразени череши;
- захар.
подготовка
Череша се размразява, измива, изсушава и премахва костите. 
В купа, изсипете топъл кефир, сложете сметана, масло, разчупете пилешко яйце и го разцелете. След това хвърли дрожди, захар, сол, изсипете бакпулвера и пресятото брашно. Омесете пластмасовото тесто, разделете го на еднакви малки топчета с тегло 65 грама, разгънете, разстилайте няколко череши и поръсете със захар. Краищата на мая тестото плътно притискат и оформят детайла с шев надолу в двойния котел. Изсипете вряла вода в глинен съд на мулти-кукер, поставете кошницата с продуктите, затворете капака и гответе пикантни кнедли с топени сладкиши докато сте готови.