Торта "Прага" в гърнето
Multivarka - спасителят на много домакини, не само в подготовката на първия или втория курс. Той произвежда прекрасни бисквити, които са в основата на много торти. Един от най-обичаните и популярни, разбира се, е прайската торта. В бавната готварска печка се пече торта, която след това се накисва със сметана и се излива със заледяване или угар.
Как да готвя торта "Прага"?
Оригиналната рецепта за торта, която дойде при нас от Чешката република, е доста сложна - към нея се добавя бренди, няколко вида сметана се напояват с ром, след което се излива с шоколадов загадки. Вкусът на този десерт е обичан от много хора. В нашата страна се появи по-опростена версия на деликатеса, където за крема те приемат само един вид - на базата на кондензирано мляко или заквасена сметана, а сместа се замества с шоколадова глазура. Много домакини са щастливи да готвят самата торта за любимите си домакинства.
Торта "Прага" у дома
Ако решите да готвите Прашка торта според GOST у дома, тогава ще трябва да следвате внимателно рецептата и да отделите много време. Да, десертът ще се окаже уникален и изискан, но можете да направите по-лесния начин, като подготвите прашката торта в бавна готварска печка, например в Panasonic.
съставки:
- брашно - 500 g;
- яйца - 3 бр.;
- захар - 300 g;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- заквасена сметана - 300 ml;
- бакпулвер;
- какао на прах - 10 ч.л.
- масло - 200 г
подготовка
Разбийте 250 грама захар с яйца в миксер или смесител. След това добавете 250 мл заквасена сметана и продължете да биете. Смесете с пресятото брашно, бакпулвера и какаото и отново удряйте със смесител. В долната част на купата на мултикулмана, ние мазнини с масло, изсипете тестото. Тортата "Прага" се приготвя в бавна готварска печка в режим "Печене" в продължение на 20 минути.
За сметана разтопете 100 г масло, разбъркайте с кондензирано мляко и 3 ч.л. какао.
За глазурата използвайте останалата заквасена сметана, 4 супени лъжици. лъжица какао и останалата захар (около 3 супени лъжици) - разбърква се и се готви във водна баня до дебела. След това добавете още 100 грама масло. Когато маслото се разтвори, извадете съдовете от огъня. Охладете завършената гъста торта, нарязайте я наполовина надълбоко и я накиснете в сметана. Сгъваме кексовете и изсипваме заледяването. Слагаме хладилника в продължение на няколко часа, за да накисваме и да втвърдим глазурата.
Торта "Прага" със заквасена сметана
Вместо сметана, на базата на масло и кондензирано мляко, можете да използвате сметана от заквасена сметана. За да направите това, трябва да се обърнете към съответната рецепта за прасковата в бавната печка, описана по-долу.
съставки:
- брашно - 2 чаши
- яйца - 2 броя;
- захар - 1 чаша;
- кондензирано мляко - 1 буркан;
- заквасена сметана - 1,5 чаши;
- прах за печене - 0,5 л.
- какао на прах - 4 супени лъжици. лъжици;
- ванилия - на вкус;
- масло - 100 гр
подготовка
Смесва се 1 чаша заквасена сметана с 0,5 чаша захар, яйца, 2 супени лъжици. лъжици какао, ванилия, газирана натриева сол и 0,5 кутии кондензирано мляко. Разбъркайте добре, добавете брашното и омесете тестото. 
Изсипете масата в купата с мултикушер, предварително налейте и гответе за 20 минути в режим "Печене". За сметаната, комбинирайте 0,5 чаши заквасена сметана с 0,5 чаши захар, победи добре. За глазура на водна баня, разтопете маслото, добавете кондензирано мляко (0,5 кутии), 2 супени лъжици. лъжица какао и старателно месене до гладка.
Пригответе се да изрежете тортата, охладете, добре смажете със сметана. След това изсипете нашата праскова торта със заквасена сметана. Слагаме хладилника за през нощта, така че да е напоена. Е, сутринта можете да започнете да опитате този деликатен десерт.