Кнедли във фурната
Фенове на сърдечни буркани от тесто и месо, като например лазаня, ще се радват, че готвенето на многокомпонентно ястие може да бъде значително опростено, като се заменят слоевете тесто и месо с закупените кнедли. В народа като готвене на кнедли, приготвени във фурната, се казваше "мързелива жена" по очевидни причини. Независимо дали имате страна на ръка домашни равиоли или сте натрупали с закупен продукт, подхранващият готвар ще бъде вкусен все пак.
Кълпета във фурната със заквасена сметана и сирене - рецепта
"Класика" сред ястия от този формат може да се счита за кнедли, печени във фурната със сос на базата на сирене, заквасена сметана или майонеза. Да, ползите и ниската калоричност - очевидно не са основните тропоти на това ястие, а простота и ситост - напълно.
съставки:
- замразени кнедли - 780 грама;
- яйца - 4 бр.;
- заквасена сметана - 265 g;
- лук - 310 г;
- чесън карамфил - 4 бр.;
- твърдо сирене - 135 гр
подготовка
Започнете да готвите с кафяв лук. За златните полукръгове, в последната половин минута на готвене, добавете чесъна задушена и я оставяйте да избяга. Разбийте соса на яйцата и заквасената сметана, подправете я на вкус. Загрейте олиото за печене, преди да извадите кнедли - това ще помогне на полуготовите продукти да не залепят на дъното. След като разстилите кнедли по повърхността, поставете слой лук отгоре, след което излейте всичко със соса от сметаната. Накрая поръсете ястието с настъргано сирене и поставете в загрята до 200 градуса фурна за 35-40 минути.
Колко вкусно да печете кнедли във фурната?
Искате ли да дадете проста италианска шикозна хапче за хапки? След това изсипете кнедли с сос от алфредо. Тази рецепта, обаче, ще изисква малко повече усилия, отколкото ястия с кисело мляко, но резултатът напълно ще отразява вашите усилия.
съставки:
- бръснещ крем - 475 ml;
- твърдо сирене - 135 г;
- масло - 60 г;
- кнедли - 790 гр.
подготовка
В тигана, разтопете маслото и изсипете сметана в него. Когато последните започнат да се сгъстяват, извадете съдовете от огъня, добавете сиренето и изчакайте, докато се разтопи напълно. Опитайте приготвения сос и опитайте вкус. Разтопете кнедли в гореща форма, изсипете целия сос и го поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса за 40-45 минути.
Тази рецепта е само основата за вашето въображение. За промяна може да добавите пържени гъби, спанак зеленчуци, бекон или разнообразни сушени билки към соса - вариациите са безкрайни и следователно може да се появи по всяко време ястие с различен вкус.
Кнедли във фурната "мързелива съпруга"
Друга мързелива рецепта включва използването на обикновен доматен сос вместо заквасена сметана, можете да го приготвите сами или да го купите готово, а след това да добавите сушени билки, както решихме да направим.
съставки:
- замразени кнедли - 480 г;
- доматен сос - 485 ml;
- сметано сирене - 65 г;
- сушена мащерка, магданоз - 1/2 ч. л.
- твърдо сирене - 210 гр
подготовка
Поставете печената форма във фурната, подгрявайте отново на 200 градуса. Напълнете тенджерата с доматен сос и добавете кубчета сметана към него. Веднага след като сиренето започне да се стопи, добавете сушени билки, добавете подправки, ако е необходимо. Поставете замразените кнедли в загрята форма и ги покрийте с доматен сос, изсипете твърдото сирене на върха и сложете всичко за печене за 40 минути.