Ориз пълнени патица
Птицата е идеално комбинирана с различни продукти. Следователно, има много топинги за пълнене на патици: зеленчуци, ориз, елда, кисело плодове или плодове. Можете също така да съберете някои продукти за пълнене. Например сушени плодове и ориз. И ако добавите друго ястие с подходящ сос, то просто гарантирате кулинарен успех. Нека вземем рецепти с вас. пълнени патица ,
Птица пълнена с ориз и сини сливи
съставки:
- патешки каркас - 1 бр.;
- патешки вътрешности;
- ориз - 1,5 супени лъжици;
- сол, черен пипер, подправки - на вкус;
- чесън - 3 карамфил;
- лук - 2 бр.;
- магданоз и копър - по избор;
- растително масло - за пържене;
- сухо бяло вино - 100 ml;
- сушени сини сливи - 50 г;
- стафиди - 50 г
подготовка
Рецептата за производство на патица, пълна с ориз, е съвсем проста и невероятно вкусна. Първо, вземи трупа на птицата, размразете го, добре го измийте и внимателно изрежете карантията: сърце, черен дроб, стомаха. Ние не ги изхвърляме, те ще ни бъдат полезни за пълненето. Внимателно изрежете мастната жлеза близо до опашката с нож, така че при печене няма остра, специфична миризма. След това внимателно отрежете врата и внимателно измийте вътрешността на трупа. Изперете цялата патица 3 пъти с вряща вода и след това разтрийте птицата отвън и отвътре с подправки - сол, черен пипер, кориандър, босилек и нарязан чесън. Поставете го в тенджера и мариновайте за 1,5 часа в хладилника.
И този път подготвянето на пълнежа. За да направите това, измийте както трябва ориз. Нарязвайте силно карантията и смесете с житни растения. След това, варете всичко до половината готови в осолена вода. Сгънете в шлаката, така че цялата вода да е изцяло стъклена.
Почистете лука, чесъна и леко се запържете в олио. Добавете нарязания магданоз, разбъркайте добре и добавете към ориза.
Сухите плодове се измиват и се пълнят с гореща вода. След това нарязани на сини сливи и се добавят заедно със стафидите в пълнежа. 
Напълнете трупа с приготвената смес, шийте патицата с нишки, така че пълнежът да не се измъкне. Лапите и крилата са обвити в фолио, за да не се изгорят. Ние поставяме патица пълнени с ориз в uatyatnitsu и се поставя в предварително загрята фурна за 2.5 часа, периодично я излива със сок.
След това го изваждаме и го изливаме със сухо бяло вино. Преди да сервирате, извадете нишките и фолиото, поръсете с билки и нарязайте на порции. Внимателно отстранете пълнежа и поставете го върху същата чиния като парчетата патица.
Все още можете да готвите патица, пълна с ябълки - това няма да се окаже по-лошо от описаната рецепта.