Драники без брашно
Draniki са разнообразно ястие, което е подходящо не само за ежедневна трапеза, но и отлично разнообразява слабото и вегетарианско меню. Днес ще ви кажем как да готвяте палачинки без брашно и с това, което те най-добре се обслужват.
Картофени палачинки без брашно
съставки:
- картофи - 8 бр.;
- яйце - 2 броя;
- растително масло;
- заквасена сметана немаслени - за подаване;
- подправки.
подготовка
Картофите се измиват, почистват и търкат на най-малката ренде или се раздробяват с миксер. След това изхвърляме зеленчуковата маса в мрежата и оставяме да поставим целия сок. До настърганото картофи, добавете сол на вкус, караме в яйце и печете палачинките в горещо масло в тиган. Сервирайте завършеното ястие топло с масло или заквасена сметана.
Рецепта dranikov без брашно
съставки:
- картофи - 10 бр.;
- яйце пиле - 3 броя;
- подправки;
- чесън - 3 карамфил;
- растително масло.
подготовка
Така че картофите се почистват, измиват се и се търкат върху голяма ренде. След това добавяме малко сол на вкус и оставаме няколко минути. След това леко стиснете зеленчуковата маса с чисти ръце, за да се отървете от излишната течност и внимателно я излейте. След това, в купа, разбийте яйцата, изхвърлете подправките и изцедете чесъна чрез преса. Изсипете растителното масло в тигана и го загрейте. Разстилахме палачинките с вилица, за да не изхвърлим сока, който беше освободен. Когато върху тази страна се образува свеж, леко ги завъртете на другата страна и кафявите за още няколко минути. Слагаме готовите горещи палачинки на хартиена салфетка и ги накисваме, за да се отървем от излишните мазнини. След това ги служат незабавно на масата, подправя се с нискомаслена сметана и се поръсва с нарязани зеленчуци.
Плюшени кнедли без брашно
съставки:
- тиквички млади - 2 бр.;
- картофи - 1 кг;
- крушка - 1 брой;
- яйце - 1 брой;
- зехтин - 3 супени лъжици. лъжици;
- подправки;
- чесън - при поискване.
подготовка
Обелете тиквички, картофи и лук и ги измийте под студена вода. След това разтрийте зеленчуците на малка ренде и добре изцедете, ако е необходимо, цялата излишна течност. След това добавете яйцето, добавете малко сол на вкус и хвърлете подправки. Смесете всичко добре, омесвайте тестото и изпържете палачинките в горещо масло. Сервирайте ги със заквасена сметана и пресни билки.