Тесто за сладкиши от Великден
торти От древността се смятало за традиционно руско ястие. Обикновено те се пекат за празника на Bright Easter, декориран с протеини глазура и поръсете с многоцветен дресинг. Предлагаме ви някои оригинални рецепти за приготвяне на тесто за Великденски торти и вие избирате за себе си най-подходящия и вкусен!
Александрия сладкиши за Великденски торти
съставки:
- печено мляко - 1 л;
- стафиди - 200 г;
- Ванилова захар - 2 сашета;
- Коняк - 2 супени лъжици. лъжици;
- пшенично брашно - 2,5 кг;
- захар - 1 кг;
- масло - 500 г;
- пилешко яйце - 10 бр.;
- прясна мая - 150 гр
подготовка
Разбиваме яйцата в дълбока купа и леко потапяме със смесител до пухкави. След това добавете масло от нарязано масло, сложете пресни дрожди, постепенно изсипете топло мляко, разбъркайте и оставете масата на топло място за 12 часа. След това изсипете натрошените стафиди, добавете ванилова захар на вкус, изсипете малко коняк и постепенно въвеждате пресятото брашно, месенете меки, мая тесто за Великденски торти.
Сега го поставяме на час за проверка и изчакайте, докато се удвои. Поставете тестото в матриците, напълнете около една трета, изчакайте, докато се издигне почти до ръба, и се пече на 180 градуса, докато се приготви.
Рецептата за торти
съставки:
- захар - 200 g;
- прясна мая - 20 г;
- мляко - 125 мл;
- пилешко яйце - 3 бр.;
- масло - 100 г;
- пшенично брашно - 500 г;
- стафиди - 70 г;
- сушени кайсии - 70 г;
- лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
- ванилия - на вкус.
подготовка
Така че, за приготвяне на торти от виенското тесто, смесете яйцата със захар и млякото с прясна мая. След това комбинирайте двете от тези течности и оставете за 12 часа на топло място. След това леко изсипете сместа в кофа за приготвяне на хляб, добавете меко масло, жар, ванилия и добавете брашно.
Изложете режим "Сладък хляб" или "Основен" и омесвайте тестото. След звуков сигнал добавете сушени кайсии със стафиди, малко поръсени с брашно. След последното тесто за тортата, натискаме бутона "Пауза" на устройството за приготвяне на хляб и внимателно го издърпайте. Намазваме ръцете си с растително масло, образуваме малки топки тесто, ги слагаме в кофа за хляб и чакаме печенията да се пекат.
Великденска рецепта за тесто
съставки:
- пилешко яйце - 9 бр.;
- мляко - 1 л;
- масло - 300 г;
- разтопено масло - 300 g;
- захар - 300 g;
- растително масло - 1 супена лъжица. лъжица;
- прясна мая - 180 г;
- сол - 1 чаена лъжичка;
- стафиди - 300 g;
- ванилин;
- пшенично брашно - 15 ст .;
- лимон и портокалова кора.
подготовка
За да приготвим сладкиши от хлебни сладкиши, вземем една черпака, изсипваме в нея 750 милилитра мляко, слагаме сметано масло и го поставяме на слаб огън. След като се вари, постепенно се наливат 3 чаши пресято брашно, 
Разбърква се добре и се охлажда. Сега отиваме в тестото: прясна мая се разрежда в чаша мляко, добавете лъжица захар и оставете маса за няколко часа на топло място, за да се приближите.
И този път внимателно отделете белите от жълтъците и камнете белите с миксер със захар. След това съчетайте нашата варя с тестото за крем, добавете жълтъците, поставете изпечено масло, сол, налейте в растително масло и разстилайте белите със захар. След това постепенно изсипете останалото брашно, омесете мекото тесто, покрийте го с кърпа и го оставете на топло място, така че да се побере 2-3 пъти. След като тестото се издигне 2 пъти, добавете стафиди, жар и ванилин. Разстилайте тестото във форма, загрейте фурната на 200 градуса и печете торти за 30 минути.