Тесто за "ядки" с кондензирано мляко
По времето на Съветския съюз, когато имаше почти всичко, нашите майки и баби често разваляли близките си с домашно приготвени сладкиши. И сега, когато можете да купите почти всичко, торти, сладкиши и бисквити, които се приготвят вкъщи, винаги са извън конкуренцията с закупените продукти. Как да готвя тестото за ядки с кондензирано мляко, да ви кажа по-долу.
Рецепта за тесто за кондензирано газирано мляко
съставки:
- млечен маргарин - 300 г;
- пшенично брашно от най-високо качество - 850 г;
- бакпулвер под формата на сода - 5 g;
- сурови яйчни жълтъци - 3 бр.;
- оцет - 5 ml;
- сол;
- захар - 190 гр
подготовка
Леко замразени маргарин три настъргани в голяма купа. Добавете към същите жълтъци яйца, брашно, захар, сол за сода и малко сол. Омесете добре, за да оставяте хомогенна маса. На външен вид ще прилича на захаросан мед. Сега загряваме гайдата, както трябва. Взимаме малко тесто за сладки картофи с кондензирано мляко и го слагаме върху жлебовете. И ги попълнете на достатъчно половина. След това изпечете ядките си. Готов "запълване" пълнеж ,
Тесто за ядки с кондензирано мляко във формата
съставки:
- заквасена сметана - 150 г;
- маргарин или масло - 100 g;
- висококачествено брашно - 2 чаши;
- гранулирана захар - 90 g;
- сода за хляб - 5 г;
- големи яйца - 2 бр.
подготовка
Разтопете маслото и победете, добавяне на захар, сода, захарен с оцет и заквасена сметана. След това добавете яйцата и накрая налейте пресятото брашно. Омесете тестото, от което по-нататък изпечете ядките си.
Тесто за бисквити "Ядки" с кондензирано мляко
съставки:
- захар - 200 g;
- маргарин - 180 г;
- висококачествено брашно - 2 чаши;
- майонеза 67% мазнина - 200 g;
- яйца - 2 броя;
- сода - 5 г
подготовка
Натрошете маргарина, като го нарязвате с нож. Добавете яйца, захар и разбъркайте добре. След това добавяме майонеза, оцет, печен с оцет, а частите добавят пресятото брашно. Когато масата стане еластична и мека, тя ще бъде напълно готова за работа. Счупваме парчетата тесто, които след това поставяме в драскотините на орешницата, затваряме и печете.
Тесто за "ядки" с кондензирано мляко за електричество
съставки:
- майонеза - 100 g;
- маргарин или масло - 110 г;
- гранулирана захар - 90 g;
- пресято брашно - 2 чаши;
- сода за хляб - 5 г;
- картофено нишесте - 100 g;
- лимонов сок - 5 мл.
подготовка
Изваждаме маслото от хладилника предварително, за да се омекоти по естествен начин. След това, бяло горещо се смилат със захар, смесват майонеза и се бият добре. Сега дойде редът на сода - го гасят с прясно изцеден лимонов сок и го слагаме в тестото. Също така има картофено нишесте от сироп. На порции влизаме в тестото предварително претопено брашно и мешим добре. Разделяме го на малки топки, които са разположени върху клетките на електрическата стена. След около 1 минута нашите "черупки" ще бъдат готови. Извадете ги и ги охладете. И за пълнене, търкайте маслото с кондензирано мляко и напълнете нашите ядки с получената маса.