Тесто за "ядки" с кондензирано мляко за oreshnitsa
Понякога купуваме любимите ни бисквитки "Ядки" в магазина още от детството, с надеждата да чувстваме и запомнят същия деликатен вкус, и като ухапахме закупения орех, често сме разочаровани. Тестото в бисквитите купено, за съжаление, изобщо не е като домашно, а пълнежът е някакъв вид желатин, изобщо не е сравним с вкуса на кондензираното мляко. Тъй като ситуацията е такава, че е просто невъзможно да купите вкусни готови ядки, но вие наистина ги искате, ще трябва да се заемете сами с вас. И тъй като вкусът на този прекрасен деликатес с кондензирано мляко зависи напълно от тестото, направено специално за "Ядките" за печене в орешницата, ние ще споделим с вас някои от рецепти, в които ще опишем подробно как да го подготвим.
Рецепта за тестото за ядки в Орешница
съставки:
- заквасена сметана (20%) - 120 g;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- масло - 120 г;
- гранулирана захар - 2/3 ст .;
- сода за хляб - 2/3 ч.л.
- оцет - 1,5 л.
- пшенично брашно - 800 гр
подготовка
Смесете захарта заедно със заквасена сметана и добавете тук яйцата, отделени от черупката. Намажете тази смес с миксер, докато захарните зърна вече не се усещат в нея. При ниска топлина в печката или в микровълновата фурна ние разтапяме количеството масло, от което се нуждаем. Охладете малко, изсипете маслото в контейнер, където вече сме започнали да комбинираме продуктите за приготвяне на тесто. След това добавяме сода, използвана с оцет, и смесване на всичко заедно. За да завършим тестото, остава да влезем в пресятото брашно, което правим. Омесеното тесто е меко, освен това, поради съдържанието на мазнини, то е абсолютно нелепливо.
Във формата на малки топчета разделим цялото тесто. Ние разпространяваме топките в някога омазаната клетка на орешницата, която плътно затваряме и печете бисквитки.
Тестото на "ядки" в oreshnitsa на маргарин
съставки:
- гранулирана захар - 230 g;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- майонеза - 1 супена лъжица. лъжица;
- маргарин за печене - 250 г;
- пшенично брашно - 800 g;
- оцет (9%) - 1 ч.л .;
- Сок за хляб - 2/3 ч.л.
подготовка
Вкарайте яйцата в гранулирана захар и добавете лъжица майонеза. Изсипете содата в чаша и я напълнете с оцет, като бъркате бързо, докато содата спира. Сега изсипете съдържанието на чашите в яйчната смес. Взимаме омекотения маргарин за печене и случайно го нарязваме на парчета веднага в контейнера, в който приготвяме тестото. Добавете разцепеното пшенично брашно и смесете цялото съдържание на купата с чисти ръце, докато се получи твърдо, но меко тесто за черупките за печене на ядки.
Слагаме тестото на малки парченца и образуваме топки от тях, два пъти по-големи от площта за драгиране на ядката в ядката, в която печете пясъчните черупки.
Течно тесто за "ядки" в лешник
съставки:
- майонеза - 120 г;
- заквасена сметана - 120 г;
- печен прах за тесто - 1 ч.л.
- фина гранулирана захар - 130 g;
- ванилин - 1 ч.л.
- пшенично брашно - 1,5 супени лъжици;
- сол - 0,5 л.
подготовка
В равни пропорции комбинираме майонеза със заквасена сметана, заливаме с тях фина захар и разбиваме всичко със смесител до леко разбито състояние. След това караме с прясно яйце, добавяме ароматна ванилия, слагаме сол и лъжица и я слагаме заедно. В същата купа пресейте брашното с бакпулвер. Смесваме всички съставки, докато станем гладки, без буци и ще получим тесто, което ще наложим до половината от браздата в орешницата.
Всяка от рецепти, представени тесто за готвене "ядки" с кондензирано мляко Перфектен за електричество и за Съветския Орешица.