Сватба за понички
Какво прави обикновен поничка необичаен и оригинален? Разбира се - Глазура! Това може да бъде абсолютно всяко: шоколад , мармалад, мляко, захар и така нататък
Рецепта за стъклени понички
съставки:
- тъмен шоколад - 200 г;
- мастен крем - 50 ml;
- масло - 25 гр
подготовка
Сега да ви кажа как да направите заледяване на понички. Шоколадът се разбива на малки парченца и се стопява във водна баня. След това внимателно изсипете сметаната и сложете масло. Поддържайте на слаб огън, като постоянно разбърквате. Веднага след като глазурата стане хомогенна, извадете я от огъня и натопете готваните понички. За красота, поръсете с цветни трохи или кокосови чипове. Когато шоколадовата облицовка се втвърди, ние сервираме понички на масата.
Цветна лед за понички
съставки:
- прахова захар - 200 g;
- яйчен белтък - 2 бр.;
- лимонов сок - 2 супени лъжици. лъжици;
- сок от моркови, сок от цвекло, спанак сок - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Захар на прах, смесен с яйчен белтък и лимонов сок. Ако искате да получите оцветяване портокал, след това излейте в малко сок от моркови. За бургундски черешов сок и за лилаво цвекло. Разбъркайте добре масата до гладка и се нанасяйте върху горещите понички.
Замразяване на мармалад за понички
съставки:
- плодов желеобразен цвят - 12 броя;
- заквасена сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 4 супени лъжици. лъжици;
- Масло - 50 гр.
подготовка
Помислете за друг вариант, как да готвите черешката за понички. Вземете мармалад, нарязани на парчета и поставени в тенджера. Добавете заквасена сметана, захар и малко масло. Всичко се разтопи на слаб огън, доведе до възпаление и готви за 10 минути. Сега внимателно намажете нашите понички с получената глазура и ги поднесете на масата. Оказва се, че е много красива, защото вътре има малки парченца мармалад.
Розовата поничка
съставки:
- захар - 2 артикула;
- вода - 1 елемент;
- ванилин - на вкус;
- сок от ягоди - 2 ч.л.
подготовка
За да направите тази глазура, смесете захарта с вода, добавете ванилин и сок от ягоди по вкус. Сместа се приготвя, разбърква се, докато се сгъсти. По време на готвене избършете краищата на тенджерата с влажна кърпа, така че сиропът да не се захарва. Махнатата мазнина се изважда от топлината и се охлажда, след като се поръсва повърхността на сиропа със студена вода, за да не се образува коричка. Когато сиропът леко се охлади, победете го добре със смесител и нанесете завършената розова пух по поничките.