Корнел - какво да готвя от него, какви са полезни плодове и рецепти за интересни ястия за всеки вкус!
Въпреки че мнозина са чували за дървесината, не всеки знае как да готви от нея. Всъщност, тези знания и умения не само ще направят менюто ви по-разнообразно, но и ще дадат възможност да използвате ефективно друг изключително полезен дар на природата в готвенето.
Какво е dogwood?
Онзи, който никога не е срещал такова растение и неговите плодове, се интересува от това, как изглежда кулинарката, от какво има вкус, къде да го намери и как да опитаме чудото на природата.
- Корнел е храст, достигайки височина от понякога до седем метра.
- Най-разпространеното растение в Крим, Кавказ, Молдова, Централна Азия и други региони с топъл климат.
- Термофилията се дължи на ранното цъфтеж: първите цветя се появяват в средата на март, а храсталаците се оплождат в края на август - началото на септември.
- Плодове cornelian - плодове червен или бордо цвят, продълговата форма, кисело и леко сладко на вкус.
- Във всяко зрънце е голям камък, който в зависимост от местоназначението на плода е оставен или отстранен, въз основа на препоръките на рецептата.
Какво е полезна за здравето на човешкото тяло?
Дози от полза за тялото впечатляващо в обхвата и насърчава безусловното използване на плодове в готвенето. Дори изброеният непълен списък на основните свойства на чудотворните плодове отразява тяхната конкретна стойност.
- Благодарение на високото съдържание на витамин С, Р и бета-каротин, дървото помага при недостиг на витамини, има противовъзпалително действие.
- Танините в плодовете имат стягащ ефект и спомагат за укрепването на изпражненията.
- Употребата на дрян е показана за диабетици, тъй като намалява нивото на захарта в кръвта и подобрява функционирането на панкреаса, неговата ензимна активност и има благоприятен ефект върху цялата храносмилателна система.
- Веществата, съдържащи се в плодовете, имат диуретичен и холеретичен ефект, помагат при заболявания на черния дроб и бъбреците.
- Редовно с помощта на корнел ще бъде възможно да се намали артериалното и черепното налягане, да се подобри мозъчната функция и да се укрепи нервната система.
- Чудотворните свойства на гранулата се използват при заболявания на ставите, подагра или за укрепване на тялото и увеличаване на защитните му свойства като цяло.
Как да съхраняваме дрян?
В зависимост от това какво е направено от корнел, как се използва в храната или се съхранява за зимата, ще зависи от начина на съхранение на продукта.
- Пресни плодове могат да се съхраняват в плътно покрит контейнер или торба с дупки, поставяйки го в хладилника, в отделението за зеленчуци и плодове. Срокът на съхранението е не повече от 12 дни.
- Плодовете могат да се изсушават на въздух, като се избягва контакт с плодове на пряка слънчева светлина или в леко отворена фурна, поддържайки температура от 50-60 градуса.
- Идеалният начин да се запази ценен продукт е да се замразят плодовете в торбички, които могат да се съхраняват до следващата реколта.
- Термично обработените и херметично запечатани заготовки за кучета са отлично съхранявани, дори при условия на помещение за една или повече години.
Корнел - рецепти за готвене
Ако сте събрали или сте закупили дървесина, какво да готвите от нея, можете да научите повече. Обикновените рецепти ще помогнат на семейството да се поглези със здравословни ястия, а познаването на някои от тайните на технологичното изпълнение ще направи своя вкус перфектен и ще опрости процеса.
- Ежедневните ястия от дървесина често изискват подходяща подготовка на оригиналния продукт. Когато се използват плодове в пълнежа за пайове или като компонент за соса, целулозата е предварително отделена от семената. За това узрелите плодове се раздробяват с вилица или дъното на чаша, костите се събират с ръце или марината се оставя в малко количество вода, докато се омекне и след това се търка през сито.
- За производството на компоти, желе или чай плодове могат да бъдат използвани в оригиналната си форма, или за по-добри резултати, да работят малко и да получите чиста плът чрез отстраняване на костите.
Кучешка торта
Печенето с дървесина задоволява не само хранителната си стойност и ценния си състав. Удивителният вкус на получения деликатес ще удиви с оригиналност и изисканост. Често плодовете в пълнежа се допълват с плодове, в този случай - това са ябълки, които хармонично подчертават лекото прозрение на здравите плодове.
съставки:
- яйца - 3 бр.;
- брашно - 3-4 чаши;
- маргарин - 200 г;
- захар - 1 чаша;
- заквасена сметана - 1,5 чаши;
- бакпулвер - 1 ч.л.
- прахообразна захар - 2/3 чаша;
- ябълки - 4 бр.;
- коричка, обелена - 1 чаша;
- ядки.
подготовка
- Разбийте яйцата със захар.
- Разбъркайте в омекотен маргарин, сметана.
- Добавете порции брашно с бакпулвер и мехте мека, но не лепкава тесто.
- Разпределете тестото в омаслена форма с високи страни, поръсете дъното с нарязани гайки.
- Нарязаните ябълки и дървесината са изложени на върха.
- Печете пай 40 минути на 180 градуса.
- Забийте заквасена сметана с прах, изсипете сметана върху тортата.
- След пълно охлаждане и импрегниране, тортата се поднася на масата.
Чай от дози
Чаят Cornel е рецепта, която може да бъде направена от пресни зрели плодове. Получената напитка ще бъде енергийното захранване на тялото със студ или след страдание от заболявания, ще има освежаващ ефект и ще повиши жизнеността. Захарта в този случай може да бъде заменена с мед или конфитюр, което ще направи пиенето още по-полезно.
съставки:
- купа - 1 чаша;
- пречистена вода - 1 л;
- черен чай - 4 ч.л .;
- лимон - 1 бр.;
- захар - на вкус.
подготовка
- Плодовете премахват камъните.
- Пулпата е натрошена, наситен със сок.
- Кюспета се вари с добавена захар, филтрира се.
- Разбърквайте чая отделно, смесени с отвара и сок и сервират.
Домашен сос
Друг начин да използвате cornel в готвене - рецепти за различни сосове които ще помогнат за подобряване и подчертаване на вкуса на всяко чубристо ястие. Една от възможностите за приготвяне на вкусни добавки на месо на скара ще бъде представена по-долу. Безспорно условие за постигане на перфектен резултат - изключително узрели плодове.
съставки:
- куче - 500 г;
- чесън - 5 карамфил;
- горещ пипер - 1 брой;
- зелени - 1 куп;
- хмел-сандели - 1 ч.л .;
- зехтин - 20 ml;
- сол, захар, винен оцет - на вкус.
подготовка
- Зрелата вода от корнеи се изсипва във водата и се покрива с кипене в продължение на 15 минути.
- Омекотените плодове освобождават семената.
- Получената пулпа се комбинира в резервоар на миксер със зеленчуци, масло, чесън и лют пипер и се избутва, за да се получи желаната степен на смилане на компонентите.
- Масата се поставя в тенджера, ако е необходимо, се приспособява към желаната плътност, добавя се отвара от дрян, подправен на вкус.
- Соса от дърво за рязане до месо, затопляне до варене и опаковане върху стерилни буркани.
Дървото на Кисел
Подобно на всеки друг джеле напитки, това се оказва изненадващо вкусно и необичайно богато. Хранителните характеристики на такъв десерт имат голяма стойност, с която можете да завършите обилно обядното ядене или да го приготвите като допълнение към основното ястие за следобеден чай или вечеря.
съставки:
- куче - 150 г;
- пречистена вода - 1 л;
- нишесте - 3-4 супени лъжици. лъжици;
- захар - 150 гр
подготовка
- Дървесината се кипва във вода за 10 минути.
- Разтрийте зърната чрез сито.
- Puree се смесва с бульон и отново се задушава, подслаждайки основата в процеса на вкус.
- Разтворете нишестето във вода, изсипете тънка струйка в тиган с брадавиден аромат.
- След кипене на масата за минута, оставете желето да се охлади, след което, ако желаете, филтрирайте през марля.
Какво мога да готвя от дрян за зимата?
Ако е възможно да запазите коричката за бъдещето, какво да подготвите от нея за зимата, ще научите допълнително. Доказани рецепти ще помогнат за попълване на запасите с маса от ценни парчета, включително сладки десерти и леки закуски, както и всички видове напитки.
- Най-лесният начин да подготвите дървото за зимата е да приготвите от него вкусно и без съмнение полезен компот. Концентрацията и насищането на напитката ще зависи от пропорциите на компонентите и може да бъде избрана за вкус.
- Необходим сладък деликатес за укрепване на имунитета или просто запълване на десертното меню ще бъде конфитюр или конфитюр , Освен това кашата без семена може просто да бъде изкривена през месомелачка и смесена със захар в съотношение 1: 2. Дръжте тази сладост, необходима на студа.
- Фенове на оригиналните заготовки ще оценят вкуса на нарязан dogwood, и домашно любителите на алкохола ще бъде удоволствие с вкусен ликьор Бери.
- При наличие на свободно пространство във фризера дървесината може да бъде замразена и използвана според нуждите.
Компакт за добитък за зимата без стерилизация
Вкусни реколти коралов компот за зимата ще бъде достоен заместител на закупената напитка. Следната основна рецепта на напитката може да се използва като основа за експерименти, добавяйки други плодове или плодове към състава и по този начин получавате още по-изискан и оригинален вкус на пиене.
съставки:
- дрян - 2 чаши;
- пречистена вода - 3 литра;
- захар - 1 чаша.
подготовка
- Дървесината се изсипва в стерилни буркани и вряла вода в продължение на 30 минути.
- Водата се изцежда, варена и захарта се изсипва в бурканче.
- Напълнете съдържанието на контейнерите с вряща инфузия, уплътнете, обърнете съдовете с главата надолу, топло, за да се охлади.
Рецепта за конфитюри за кучета
Приятно за вкус, с ненатрапчива киселост и леко стягане конфитюр като фини възпитаници и деца. В този случай, трябва да се върти с изваждането на костите, но резултатът напълно ще оправдае всички разходи за труд. За приготвянето на подходящи изключително узрели и ароматни плодове.
съставки:
- корнел - 1 кг;
- пречистена вода - 300 ml;
- захар - 700 гр
подготовка
- Плодовете се потапят във вода и готвят за 15 минути.
- Разтрийте омекотените плодове чрез голямо сито, разделяйки костите.
- Добавете в пюре картофи, смесени с бульон, захар, заври конфитюра, разбъркване в продължение на 30 минути, корк в стерилни буркани.
Маринована дървесина
Мариновано дърво като маслини ще ви изненада с необичаен оригинален вкус. Такава пикантна закуска ще бъде грандиозно допълнение към всеки празник и изискана украса на салати и други ястия. Запазването на целостта на плодовете по време на топлинна обработка ще им помогне да ги набиете с клечка за зъби или шишчета.
съставки:
- корнел - 1 кг;
- пречистена вода - 300 ml;
- оцет - 100 ml;
- сол - 1 супена лъжица. лъжица;
- захар - 5 ч.л .;
- карамфил, лавров, сладък пипер и естрагон - на вкус.
подготовка
- Подгответе марината, вряща вода със захар, сол и оцет, подгответе подготвената дряна.
- Бъдете мозъчни на тих огън за 15 минути.
- В дъното на стерилни съдове се поставят подправки, напълнете кутиите с варени плодове с марината.
- Запечатани съдове, обвити за охлаждане.
Дървесината се налива
Фенове на домашно алкохол ще обичам ликьор, направен от дърво. Напитката може да бъде получена чрез прилагане на технология, подобна на подготовката на виното, или да се използват препоръките от тази рецепта и значително да се опрости задачата. Смачканите плодове настояват за алкохолна основа, след което напитката се подслажда на вкус.
съставки:
- куче - 500 г;
- водка - 500 ml;
- захар - 500 гр
подготовка
- Омесете плодовете с tolkushkoy, излейте водка, покрийте плътно с капак и оставете за един месец.
- Довършената тинктура на корена е филтрирана, подсладена и остаряла в продължение на една седмица, за да се нормализира вкусът.
Как да замръзне дрян?
Особено само замразяване на dogwood за зимата. Процесът на събиране на плодове не изисква никакви разходи за труд и изобщо не е обезпокоителен. Но в резултат на това през годината ще бъде възможно от време на време да получите желаната част от плодовете и да я използвате, за да направите всички видове напитки, десерти, сладкиши, сосове и други ястия.
- Избират зрели и висококачествени плодове, като се отърват от развалени и смачкани екземпляри.
- Измит берит маса се разпространява върху кърпа или кърпа, нарязани на сухо.
- Можете да замразите всички плодове, да ги поставите в чанти или специални контейнери.
- Можете да направите готово печене плънка или компонент за готвене на други ястия чрез замразяване cornel, премахване на костите предварително.