Ястия от херинга

Много от тях са свикнали да използват херинга само в осолена форма, като го допълват с лук и картофи, а също така го използват за готвене под зеленчуков косъм. Но има и много други интересни и невероятно вкусни ястия от херинга. Рецепти на някои от тях ще ви предложим по-долу.

Как да готвя маринована херинга "Той" в корейски стил - рецепта

съставки:

херинга прясна или прясно замразена - 990 g;
лук - 115 г;
моркови - 470 g;
чесън зъби - 3 броя;
захар - 70 g;
каменна сол - 0,5 супени лъжици. лъжици;
оцет 9% - 195 ml;
соев сос - 55 ml;
зехтин или слънчоглед без мирис - 25 ml;
сусам - 2 щипки;
червен пипер - 1 щипка.

подготовка

Изцедените и обелени кланични трупове на развъдник облекчават костите, разделяйки филетата, които след това се нарязват на тънки ивици. Приготвеният продукт се пълни в стъклена чиния или емайлиран контейнер с оцет и се оставя за половин час. Докато рибата е маринована, почистваме морковите, настъргваме я на ренде за корейски моркови, а крушката лук се освобождава от обвивките и настърганите семена. Морковете и лукът са леко осолени и смесени със сусам и смлени чесънни зъби.

Слагаме мариновани филии от херинга на сито, оставяме оцет да се отцеди, изсушаваме рибата с допълнителни салфетки или хартиени кърпи и смесете с моркови, лук и чесън. Запълваме ястието със соев сос и масло без миризма, добавяме захар и черен пипер, смесваме се и можем да опитаме с един час.

Херинг котлети

съставки:

херинга прясна или прясно замразена (филе) - 990 g;
лук - 115 г;
яйце по избор - 1 брой;
чесън зъби - 3 броя;
картоф - 420 г;
пълномаслено мляко - 40 ml;
каменна сол;
черен пипер;
крекери за хляб - 130 г;
зехтин или слънчоглед без мирис - 75 мл.

подготовка

Херинг филето се смила в блендер или месомелачка заедно с обелен лук и чесън зъби. Ние също така почистваме картофи, ги смиламе на ренде и ги спасяваме от сок. Пулп добавете към пълнежа, сезон маса със сол, черен пипер, карам яйцето, изсипете млякото и се разбърква. Украсяваме котлетата с желаната форма, ги пасваме в галета и ги запържваме традиционно в масло без миризма от двете страни.

Сладък от херинга - рецепта

съставки:

херинга (филе) - 170 г;
лук - 75 г;
Избрани яйца - 2 бр.;
ябълкови сладки и кисели зелени сортове - 60 г;

маслен кремав селянин - 75 г;
парче ръжен хляб - 1 бр.
каменна сол.

подготовка

Изключително лесно е да се направи сирене от херинга. Достатъчно е да прескочите рибните филета с хляб, лук, ябълка и варени яйца през месомелачка и след това да победите получената маса с миксер заедно с меко масло и сол на вкус. След един час престой в хладилника, лека закуска ще бъде приготвена и готова за дегустация. Можете да го разпространявате на парче хляб или препечен хляб и поръсете със зелен лук. Това е божествено вкусно.