Ястия от пилешко филе

Ястия с пилешко филе са задължителни както за празничната трапеза, така и за вечеря в топъл кръг на дома. От пилешко месо можете да направите много прекрасни ястия, които ще се превърнат в незаменимо допълнение към бюфета. Второто ястие от пилешко филе се готви изключително просто, но вкусът му се запомня за дълго време, благодарение на съвместимостта с всякакви странични ястия и салати.

Първо ще се запознаем с лека, лека и ароматна супа, която принадлежи към категорията на диетичните ястия от пилешко филе.

Супа от пилешко филе

съставки:

пилешко филе - 300 г;
картофи - 3 бр.;
моркови - 2 броя;
лук - 1 бр.;
обработено сирене - 1 плочка;
зеленчуци от копър;
растително масло - 1 супена лъжица. л.;
Сол и подправки - на вкус.

подготовка

Месото е размразено и нарязано на кубчета. След това се запържва филето в тиган, омаслен, докато златисто кафяво. Морковите се измиват, обелени и настъргани. Лукът от своя страна се почиства и фино нарязва. След това зеленчуците се изпращат на горещ тиган, от който вече е извадено печено месо. Докато лукът и морковите се изхабяват в масло, нарязани на кубчета обработено сирене , Ние измиваме картофите, почистваме и нарязваме и тях.

След това в двулитрова тенджера пригответе солена вода и варете картофи в нея за 10 минути. След това добавете пържени филета и зеленчуци. След 20 минути можете да добавите обработено сирене. Преди да сервирате, украсете ароматната супа с билки. Тази рецепта е включена и в категорията детски ястия от пилешко филе, така че да могат да се насладят на всички любители на вкусна храна.

За празничните ястия от пилешко филе можете спокойно да носите подхранващи месни ролки.

Месо ролки от пилешко филе

съставки:

желатин - 50 g;
пилешко филе - 200 г;
моркови - 1 брой;
консервиран грах - 1 пот;
Пилешко яйце - 2 бр.;
шунка - 100 г;
зеленчуци, сол и подправки - на вкус.

подготовка

Филето се размразява и варено. След това се охлаждаме, отърваваме се от кожата. След това нарязайте месото на малки парчета и след това го разделете на влакна. Яйцата са твърдо сварени и нарязани на парчета от всякакъв размер. След това слагайте грах в гевгир и се отървете от излишната течност. Морковите се измиват и варят в униформа. След това се охлаждаме, обелваме и нарязваме на ленти.

След това смесете всички съставки, вкус с любимите си подправки и поръсете с фино нарязан зеленчуци. Сега накиснете желатина в топла вода, оставете да се влива в продължение на 15 минути. След като се надуе, го разбъркваме с врящата пилешка бульон, която остава след варенето на месото. Солим на вкус. След това, нарязани на шунката тънки плочи, ние правим от всяка тръба и поставени в пълнежа. След това напълнете всяка ролка с желатинова бульон и я поставете в хладилника за една нощ. Когато желатина се охлади, извадете я от горната част на епруветките. Преди изпращане роли от пилешко филе може да бъде изрязан или излят с любимия ви сос.

Но нашите рецепти за ястия от пилешко филе не свършват там. Със сигурност ще получите много удоволствие от готвене на пилешко пилешко месо със сирене.

Рецепта за пилешки котлети със сирене

съставки:

пилешко филе - 2 броя;
кефир - 100 ml;
сирене от твърди сортове - 100 г;
нишесте - 2 супени лъжици. л.;
лук - 1 бр.;

растително масло - 3 супени лъжици. л.;
зеленчуци, подправки и сол - на вкус.

подготовка

Пилешкото филе се размразява и се нарязва на кубчета. След това трябва да отрежем сиренето, да разцепим лука и да накълцаме. Сега смесете тези съставки с кефир, нишесте и сол. Довеждаме всичко в хомогенна маса и прибавяме ситно нарязани зеленчуци. Запържете котлетата на омаслена тиган, на средна температура. Те се пързалят много бързо и се консумират още по-бързо. Преди сервиране можете да украсите ястието с разтопено сирене, билки или сметанов сос.

Ястия от пилешко филе - рецепти