Ястия от аспержи
Аспержите са много полезен продукт, можете да кажете истински дар на природата. От него можете да готвите много различни ястия. аспержи ще ви помогне, ако много зеленчуци вече са наранени и искате нещо ново. Нека да разгледаме рецепти за готвене вкусни ястия с аспержи.
Мивка от зелени аспержи
съставки:
- картофи - 1 кг;
- зелени замразени аспержи - 300 g;
- шалот - 4 бр.
За сос:
- майонеза - 0,5 броя;
- заквасена сметана - 0,5 броя;
- горчица в боб - 1 чаена лъжичка;
- лимонов сок - 2 ч.л.
- кисели краставички - 1 брой;
- копър.
подготовка
Картофите се почистват, варят и след това се изсушава водата и се охлажда. Аспержите се спускат в тиган с вряща вода за точно 1 минута. След това го изплакнете обилно под студена вода и нарязвайте на филийки. Сега поставете картофите, шалот и аспержи в дълбок контейнер, затворете капака и оставете зеленчуците да се охладят. Този път подготвяме соса. За да направите това, смесете майонеза, горчица, заквасена сметана, лимонов сок, нарязана маринована краставица и копър. Запържете картофената салата с приготвения сос и я поднесете на масата. Това е всичко, ястие от замразени аспержи е готово!
Бяла аспержичка
съставки:
- бяла аспержичка - 500 г;
- зелен грах в шушулките - 200 г;
- яйце - 2 броя;
- Зелените.
За зареждане с гориво:
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжици;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
- горчица, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Аспержите се почистват, отрязват се долната твърда част на стъблото, нарязват на парчета с размери 5 сантиметра и се вари в кипяща вода. След това изключете огъня и оставете асперата в тенджерата за около 15 минути. Този път ние кипваме шушулките на зелен грах, за да останат свежи. Успоредно с това, гответе яйцата, чистите и ги нарежете на филийки. Измивам зелените си зеленчуци и ги наряза нагоре. Сега победете зехтина отделно с лимонов сок, добавете малко бульон с аспержи, горчица, сол и черен пипер. Всички съставки, с изключение на яйцата, се прехвърлят в купа, зареждат се и се разбърква добре. На върха на салата украсяваме с парчета яйца и сервираме.
Аспержи ястие в multicrew
съставки:
- месо - 200 г;
- аспержи - 400 г;
- крушка - 1 брой;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- джинджифил - на вкус;
- сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Изсичаме месото през нишките с тънки плочи, поставяме ги в купа, изсипваме соев сос и марината за 15-20 минути. По това време, смила малки парченца от аспержи и бланширайте в кипяща вода в продължение на 2 минути, след което изплакнете със студена вода. Лукът се раздробява от зърна. Включваме multivark, показваме програмата "Печене". Сварете лука, добавете черен пипер и ситно нарязан джинджифил. След това омесете месото и гответе заедно за 5 минути. След това добавете аспержите, запържете 3 минути. Тя трябва да се разкъсва, но да не е сурова. Поставете сос на вкус, разбъркайте. Затваряме капака за няколко минути, за да го получим.
Аспержи ястие в корейски стил
съставки:
- соеви аспержи - 250 г;
- моркови - 250 г;
- пресни краставици - 2 бр.;
- соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
- чесън - 3 карамфил;
- оцет;
- крушка - 1 брой;
- растително масло;
- червен пипер - на вкус;
- копър, магданоз, кориандър - ако желаете.
подготовка
Сега ви казвам как да го направите аспержи на корейски , Соевите аспержи се пълнят с вода и се оставят за една нощ. Краставица и моркови три индивидуално на ренде за корейски моркови, не се смесват. Моркови леко поръсени с оцет, малко сол и се оставя за 30 минути.
Зеленчуци и чесън, натрошени, напоени със соев сос и смесени с останалата част от подправките и зеленчуците. В тигана затопляме растително олиото, го запържваме, нарязваме го, без да го отрязваме, изваждаме и поръсваме салатата си с полученото масло. Съхраняваме ястие от соеви аспержи в хладилника за не повече от месец.