Корейски аспержи

Фуджоу или бяла аспержи в корейски - един от най-разпространените соеви продукти на рафтовете на магазините. Въпреки че този полуфабрикат прилича на истински аспержи само на външен вид, корейските потребители обичат вкуса на аспержите по много начини. В допълнение, този соев продукт е много подходящ за хранене, поради ниското си съдържание на калории и високото съдържание на протеини.

Соевият аспержи обикновено се продава опакован в торбички със стандартно тегло от 400, 450 и 500 g. От това количество сух продукт се получава обем от приблизително 1,5 литра. Преди готвене, полуготовият продукт е напоен със студена вода. Необходимо е да се остави да престои почти цял ден. Ако обаче нямате достатъчно време - можете да излеете Фуджо с вряща вода за 1 час.

Не забравяйте, след като аспержите настояват да изстискате пръчките, за да отстраните излишната течност.

Появата при продажбата на сравнително нов продукт повдига въпроса как да готвите аспержи в корейски? Фуджу е варено, задушено и дори пържено, но по-често са приготвени салати от него. Има доста рецепти за производство на аспержи салати в корейски.

Предлагаме ви някои от тях.

Корейски мариновани аспержи

съставки:

соево аспержи - 1 опаковка;
чесън - 4 карамфил;
растително масло (дезодорирано) - 6 супени лъжици. лъжици;
сол - 1 супена лъжица. лъжица;
соев сос - 2 супени лъжици. лъжици;
захар - 0,5 супени лъжици. лъжици;
червен и черен пипер на вкус.

подготовка

Настържете или смажете чесъна, смесете захарта и солта със соев сос. На нарязаната аспержи добавете марината и подправките, разбъркайте, покрийте съдовете с капак. Ние стоим в хладилника за 10-12 часа, така че fuzhu е добре мариновани.

Корейски аспержи с моркови

съставки:

соево аспержи - 1 опаковка;
моркови - 3 бр.;
чесън - 4-5 карамфил;
растително масло (дезодорирано) - 1 чаша;
дафинов лист - 1 лист;
черен пипер на бадеми - 7 грапа;
сол - 1 супена лъжица. лъжица;
захар - 1 супена лъжица. лъжица;
ябълков оцет (или оцетен оцет) - 5 супени лъжици. лъжици;
червен пипер на вкус.

подготовка

Предварително напоени аспержи, нарязани на парчета. Разтриваме моркови на фин ренде, нарязваме чесън. Смесете аспержи и моркови с чесън.

За да приготвим аспержи за дресинг в корейски, смесете растително масло, захар, сол и черен пипер. Сложете сместа на огъня, затоплете, хвърлете дафина и изсипете ябълковия оцет. След това незабавно изключете пожара. Напълнете получената марината с аспержи, разбъркайте и поставете в хладилника за 3 часа.

За готвене аспержи в корейски и готови подправки, които се продават в магазините. Като съставка в съд, можете да добавите 1-2 супени лъжици соев сос, това ще добави допълнителен вкус към вкуса.

Салата с аспержи и зелен фасул

съставки:

соево аспержи - 1 опаковка;
зелен боб - 200 г;
магданоз - няколко клонки;
растително масло - 50 ml;
ябълков оцет - 5 супени лъжици. лъжици.

подготовка

Изрежете по бобовите шушулки и ги варете във вода, като добавите сол. Омесваме варени бобчета в гевгир, като даваме възможност да се отцеди излишната течност. Чакаме зелето да се охлади. Смесете боб с аспержи, изсипете с растително масло, комбинирано с оцет.

Мариновани гъби с аспержи и репички на корейски

съставки:

нарязани гъби (средно големи) - 10-12 броя;
Соеви аспержи - 100 грама;
прясна ряпа - 2 бр.;
зелен лук - 10 - 12 пера;
сусамово масло - 2 супени лъжици. лъжици;
лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
черен пипер, кориандър - ½ ч.л .;
сол на вкус

подготовка

Измиваме нарязаните гъби и ги нарязваме на тънки ивици. Репички чисти и нарязани на ленти. Смесете гъби и репички, поръсете ги със сол. Дайте варени за 10 минути, за да се отървете от горчивина. Не забравяйте да източите получения сок. Добавете нарязаните накиснати аспержи, зелен лук и налейте превръзката със сусамово масло, лимонов сок и подправки. Салата очерта слайд в салата.

Надяваме се, че ще се насладите на вкусните салати на Фуджоу!

Фенове на кухнята на Koei могат да продължат своето познание с него, след като готвят Корейски калмари и Корейски домати ,