фитнес диети

Диета за гастрит и панкреатит

Гастритът и панкреатитът са заболявания на лигавицата на стомаха и панкреаса. Тези проблеми са най-чести при хора на възраст над 30 години. Специална диета за гастрит и панкреатит помага да се избегнат усложненията на заболяването.

Полезни съвети

Има няколко общи съвета за храненето:

  1. Необходимо е да ядете храна на малки порции поне 5 пъти на ден. Така че, освен основните ястия, направете малки закуски. Поради това няма да се чувствате гладни и не навредите на здравето си.
  2. Необходимо е да ядете бавно, дъвчете храната добре. Тъй като ензимите, които разграждат въглехидратите, са в слюнката, храната ще се абсорбира много по-добре.
  3. В никакъв случай не яжте на път и сухи дажби.
  4. Вашата диета не трябва да съдържа горещи и пикантни храни, както и храни, които провокират процеса на ферментация в стомаха.
  5. Не забравяйте да пиете достатъчно вода, не по-малко от 1,5 литра.
  6. Последното хранене трябва да се направи не по-късно от 2 часа преди лягане.

Диетата за хроничен панкреатит и гастрит има най-нежно въздействие върху лигавицата, което помага да се намали рискът от развитие на язви или ерозия.

Много е важно да спазвате правилата за продуктите за готвене:

  1. В никакъв случай не може да ги изпържите, тъй като такава храна е много вредна за стомаха и панкреаса.
  2. Най-добре е да готвите на пара, варени или задушени.
  3. В периода на обостряне на заболяването се препоръчва употребата на продуктите в прахообразна форма.
  4. Месото се препоръчва да готвя на 2 бульона.
Допуснати храни в диета с гастрит, холецистит и панкреатит

По време на такива заболявания е много важно да наблюдавате вашето дажба захранване. Най-добре е да направите списък с одобрени продукти за себе си:

  1. Продукти от брашно - хлябът трябва да бъде направен от брашно от първа или най-висока степен и можете да използвате и суха бисквита, непечени сладкиши и бисквити.
  2. Първите ястия : сурово пюре от зеленчуци, млечни продукти и първостепенни ястия с ниско съдържание на мазнини.
  3. Зърнени храни : грис, нарязана и варена елда, ориз и овесена каша.
  4. Месо и рибни продукти : заек, говеждо, телешко, пиле и риба.
  5. Млечни продукти : нискомаслено пълномаслено мляко, кефир, извара и други продукти с ниско съдържание на мазнини.
  6. Яйца : омлет с пара и меки варени яйца, но не повече от 2 бр.
  7. Зеленчуци : Картофи, цвекло , млади тиквички, карфиол и не-кисел домати.
  8. Плодове и плодове : не кисел в изтрит вид, а също и варени, печени.
  9. Бонбони : захар, малко мед, конфитюр, пастил, желе, блатна мол.
  10. Мазнини : зеленчуци, маслини, масло и гети.
  11. Напитки : желе, слаб чай и какао с мляко, не-кисел сок, отвари.

Диета с обостряне на гастрит и панкреатит се счита за най-строгият вариант. През първите дни се препоръчва да се използва само вода и чай. Следващата стъпка е да се въведе в диетата лигавични супи, пюре и доста течна каша, яйца, варени меки и kissels.

Диетично меню за панкреатит и гастрит

Можете да развиете индивидуалното си меню, като вземем предвид например вашите желания.

закуска:

  • част от овесена каша, приготвена във водата;
  • 100 г варено говеждо;
  • парче хляб;
  • вода или сок.

закуска:

  • кашкавал пудинг - 100 г;
  • една печена ябълка;
  • парче хляб;
  • чай с мляко.

обяд:

  • част от зеленчукова супа;
  • парче хляб;
  • месо от пара или риба;
  • Тиква каша;
  • 15 грама немаслено извара;
  • чай или желе.

закуска:

  • 120 г кюфтета;
  • 140 г моркови;
  • 100 грама ябълково пюре;
  • Чаша нискомаслено кисело мляко.

вечеря:

  • 140 г месо;
  • 140 грама картофено пюре;
  • парче хляб;
  • 100 г пудинг от извара;
  • чаша бульон от див роза.