Бъбреците изпълняват метаболитни, екскреторни, регулиращи йони и други функции в човешкото тяло и когато работата на този орган е нарушена, храненето на пациента е от голямо значение. При хронична бъбречна недостатъчност - CRF диетата осигурява намаляване на обема на продуктите, които ненужно натоварват органа, а това са предимно протеини.
Общите принципи на диетичната терапия се основават на:
Използваният протеин на ден трябва да е половин зеленчук, половин животно. Едно животно може да бъде получено от постно месо и риба, както и млечни продукти и зеленчуци от хляб, ядки, бобови растения, зърнени храни. Делът на последните в диетата трябва да се увеличи, тъй като те са богати на въглехидрати. Ниско протеиновата диета с CKD осигурява подготовката на вегетариански супи и, в ограничена степен, на млечни продукти. Можете да печете, задушете, варете и запържете зеленчуци, сладкиши - плодове, плодове, сладки, мармалад, мед, конфитюр, сладка, сладолед и т.н. Ниско протеинова диета с CRF позволява използването на 5-6 грама сол на ден. Количеството течност, консумирана с първите хранения, не трябва да надвишава дневното количество урина с 500 ml.
Забранено е да се ядат богати бульони и мастни меса, пушени меса, колбаси, консерви, туршии, кисели краставички, кисели краставички и гъби, шоколад , Необходимо е да се откажат сосове и подправки, силни напитки - кафе, какао, а също и алкохол. Можете да пиете хидрокарбонатна минерална вода без газ и е много важно да консумирате храна на части - 5-6 пъти на ден. За да се подобри вкус, не е забранено да сезон на ястия с лаврови листа, копър, канела, карамфил, бахар, магданоз.