Десерт от сливи
Сливата е много здрав плод, който е чудесен за приготвяне на всякакви екстри, включително десерти (култивираните сливи са особено добри за това).
Благодарение на съдържащите се в тях вещества, десертите със сливи повишават активността на храносмилателната, съдовата и отделителната системи на човешкото тяло, подобряват настроението и насърчават специалната хармонизация на мислите.
За приготвянето на десерти от този плод можете да използвате както пресни плодове, така и сушени плодове ( сушени сливи ), както и консерви, конфитюри и др конфитюр от сливи , слънчогледово вино и сливово вино.
Ето някои рецепти за десерти от сливи.
Десерт от сливи и извара с заквасена сметана
съставки:
- слива - 2-3 фетуси;
- извара естествено средно съдържание на мазнини - 100-150 g;
- заквасена сметана, натурална или сметана - 2-3 супени лъжици. лъжици;
- естествена канела или ванилия (само не заедно) - 1 щипка;
- меден цвят - 1-2 чаени лъжици (по избор).
подготовка
Нарежете измитите сливи на половина и ако желаете, половинките могат да бъдат разделени на по-малки парчета. Смесете сиренето със заквасена сметана, добавете ванилия или канела и мед (можете да заместите захарта). Комбинирайте сместа със сливи и кашкавал в купата със сладолед и разбъркайте. Такъв десерт може да се сервира със сливов сок или задушени плодове или с чай, кафе, леки десертни вина (мартини, вермут). Добър избор за закуска, обяд или нощна закуска.
Десерт от сливи и ябълки с кисело мляко
съставки:
- пресни сливи - 2-3 броя;
- ябълка сладка и кисела или сладка прясна - 1 брой;
- Несмесено натурално кисело мляко, средно съдържание на мазнини - около 150 мл.
подготовка
Изрежете сливи, отстранете костите и нарязайте половинките (това е опция). Нарежете ябълката и извадете ядрото. Кварталът нарязани на по-тънки филийки. Комбинирайте ябълката и половинките от сливите в купата със сладолед и запълнете с кисело мляко. Ние го смесваме. Този десерт е по-подходящ за обяд или следобедна закуска, но не е подходящ за закуска или вечерна закуска (киселото мляко не е полезно в този момент).
През зимата за тези десерти можете да използвате сливи, извлечени от сладко от сливи или пушени сушени сини сливи, само вие трябва да ги палите във вряща вода в продължение на 10 минути, след това източете водата, премахнете костите и ги смилате (или не се смилат).
Френски десерт със сливи
съставки:
- свежа свежеста зряло - около 400 г;
- 3-4 яйца;
- пшенично брашно от висок клас - около 100-150 g;
- крем естествен млечен - около 150 мл;
- мляко - около 150 ml;
- захар - 1-2 супени лъжици. лъжици (по избор);
- коняк или плодова ракия;
- ванилия или канела (но не заедно);
- парче масло за смазване на формата.
подготовка
Сливите се измиват, изсушават, нарязват на половини и отстраняват костите. Ще се нуждаем от огнеупорна форма със средна дълбочина, ще я смажем с масло и ще сложим половинките от сливите навътре с бъчви.
Направете тестото от пресято брашно, яйца и мляко със сметана. Добавете ракия и канела (или ванилия). По желание можете да добавите захар. Можете да смесвате тестото с миксер, но при ниски скорости, защото не трябва да е прекалено буйна.
Напълнете сливата във формата с тесто до степента, в която барелът малко надниква и изпраща формуляра от клауфти в предварително загрятата фурна. Печем при температура от около 200-220 градуса С в продължение на 25-35 минути. Охладете малко преди да сервирате. Сервираме кафе, горещ шоколад, сладко силно мускатно вино.
Десертно желе от сливово вино
съставки:
- свежа свежа зрялост;
- Сливово вино (може да се замени със сливен сок, смесено с ракия, лек ром или джин);
- желатин.
подготовка
Сливи (1-2 на порция), нарязани, премахване на костите и поставяне в купичките. Разтваряме желатин в сливово вино, щам и изсипваме сливи в съдовете. Поставете в хладилника, докато сигурно замръзнете. Сервира се с леки напитки, коктейли, леко, леко десертно вино.