Десерт от заквасена сметана и желатин с плодове
Заквасената сметана отдавна е престанала да се сервира само като сос за основните ястия. Този продукт се използва от готвачи на сладкиши, добавяйки го към сладкиши и разнообразие от десерти. Събрахме за вас няколко рецепти от оригинални десерти, приготвени от заквасена сметана и желатин, с добавка на различни плодове, които със сигурност ще се насладите.
Десерт с желатин от заквасена сметана с ягоди
съставки:
- пресни ягоди - 500 г;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 800 ml;
- кондензирано мляко - 200 ml;
- бисквитки - 300 г;
- сух желатин - 35 g;
- вода - 500 ml.
подготовка
Желатинът се излива гореща вода и се разбърква, докато се разтвори напълно. След това оставете настрана и оставете да се охлади. Този път смесваме кондензирано мляко със заквасена сметана и нарязваме бисквитите в малки трохи и ги слагаме на дъното на кремани. Измиваме ягодите, разкъсаме опашките и ги слагаме на върха. Когато желатинът е леко топъл, комбинирайте го със заквасена сметана и изсипете сместа във формите.
Десерт със заквасена сметана с ананас и желатин
съставки:
- извара - 400 g;
- желатин - 20 g;
- заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини - 200 ml;
- консервирани ананаси - 200 г;
- сок от ананас - 500 ml;
- Ванилин - на вкус;
- кондензирано мляко - 3 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Желатинът се разтваря в сок от ананас и се оставя за 30 минути. Изваждаме извара със заквасена сметана, хвърляме ванилин и влагаме кондензирано мляко. Подуйте желатина на слаб огън, но не заврийте. След това го вкарваме в извара и изваждаме кубчета от ананаси. Налейте заквасена сметана десерт с желатин и плодове в мухъл и поставете в хладилника, за да поставите.
Десерт от заквасена сметана с желатин и кайсии
съставки:
- извара - 250 г;
- захар - 50 g;
- заквасена сметана - 250 ml;
- кайсии - 200 г;
- шоколад, ядки - по желание;
- суха желатин - 12 g
подготовка
Сложете нискомаслената заквасена сметана в извара и се разбийте добре с миксер с най-ниска скорост от 3 минути. След това постепенно добавете захар и разбъркайте добре. Накиснете желатина в гореща вода и изчакайте, докато се надуе, след което я излейте леко в изварата и разбъркайте всичко отново. Моите кайсии, извадете костите и поставете парчетата в извара. Сега вземаме стъклени сладоледени купички или чаши и разгъваме подготвената маса. Изпращаме десерта в хладилника и го маркираме за около 3 часа. Когато лечението се втвърди, извадете я и сервирайте на масата, поръсете със настърган шоколад или нарязани ядки.