Котлети със сирене

Котлети - доста обикновени и обикновени ястия. И понякога искате да го разнообразявате по някакъв начин. Предлагаме ви да приготвяте вкусни сладкиши. Те са изключително нежни, ароматни и просто се стопяват в устата ви.

Рецепта за пържоли със сирене

съставки:

лук - 0,5 бр.;
масло - 1 супена лъжица. лъжица;
мляно месо - 300 г;
яйце - 2 бр.;
хляб трохи - 5 супени лъжици. лъжици;
брашно - 50 г;
сирене - 100 г;
растително масло - 50 мл.
сол, черен пипер - на вкус;

подготовка

Нека да разгледаме бързо как да направите кашкавал. Вземете лука, обелете я, настъргайте я и я запържете в растително олио до мека за 5 минути. Настъргано месо в дълбока купа, мехнете добре с ръцете си, за да стане по-гладко. След това добавете охладения лук към кората, разбийте едно яйце и поръсете няколко трохи за хляб. Получената смес е разделена на около 10 равни части, всяка от които е леко сплескана и постави парче сирене в центъра. Сега правим котлет от мляно месо, така че сиренето да е вътре. След това поръсете всеки котлет с брашно, намажете с натрошено яйце и опечете в останалите галета. Изсипете растителното олио в тиган, изсипете ситно суровите кюфтета и ги запържете на слаб огън, първо от едната страна и след това от другата, докато се появи златисто кафяво. Сервирайте сирене, подправени със задушени зеленчуци, варени картофи или ориз.

Котлети с разтопено сирене вътре

съставки:

За мляно месо:

сол, черен пипер - на вкус;
свинска пържола - 300 г;
обработено сирене - 100 г;
Копър зеленчуци.

За хляб:

брашно - 3 ч.л.
галета.
За лезона:
мляко - 50 мл;
яйце - 1 бр.

подготовка

Свинското пържола се разрязва тънко на слоеве, внимателно отблъсква всеки, добавяме и пипер на вкус. След това слагаме в средата на пържоли парче разтопено охладено сирене, ситно нарязан копър и копчета с ръце. Сега ние готвим ледон - течна смес от яйца с мляко или сметана. С негова помощ се осъществява куп хранителни продукти, което допринася за по-добро залепване на хляба, както и подобряване на вкуса на ястието. Така че, за да приготвите лезона, разбийте сурово пилешко яйце в купа с дебело дъно, леко го разцелете с мивка, налейте постепенно в топло варено мляко и го поставете на бавен огън. Запалете масата, докато се сгъсти, след това внимателно филтрирайте през марля. Кюфтетата се навиват нагоре - първо на брашно, след това се къпят в лезон, след това в галета, отново в лесона и отново в галета. Сложете ги на горещ тиган и ги запържете бургери със сирене и зеленчуци в голямо количество растително масло, превръщайки ги, докато са печени.

Котлета във фурната със сирене

съставки:

говеждо - 300 г;
свинско - 300 г;
лук - 1 бр.;
чесън - 2 карамфил;
масло - 70 г;
яйце - 1 бр.;
сирене - 200 г;
сол, черен пипер - на вкус.

подготовка

Завъртаме говеждото и свинското месо с месомелачка, добавете нарязания лук, чесъна към мляното месо, караме в яйце, слагаме сол и черен пипер на вкус и смесете всичко добре до хомогенно дебело състояние.

Масло и сирене, нарязани на същите малки кубчета. Сега вземете парче мляно месо и оформете патица от него. Ние правим в него малка депресия, в която за първи път слагаме маслото, а след това парче сирене. После внимателно изтъкайте шампоаните сирене се оказа, че са вътре и ги слагат върху мазнина за печене. Поставете всичко във фурната, предварително загрята до 200 градуса, и печете около 35 минути, докато се приготвят напълно.