Сладкиши на примамка и кефир
Ако искате вкусно, сладко и домашно, и така че не е необходимо да отидете в магазина, помогнете на тортата върху грис. Дори и да нямате брашно - няма значение!
Рецепта торта "Zebra" на кисело мляко и грис
съставки:
- захар - 210 g;
- брашно - 210 g;
- манга - 210 g;
- кефир - 430 g;
- сода - 10 g;
- яйце - 2 бр.;
- сол - 10 g;
- ванилин - 5 g;
- растително масло - 65 g;
- какао - 90 гр
подготовка
Както винаги, за най-добър резултат, смесете мангото с кефир и оставете настрани за накисване. Разтриваме яйцето със захар, сол и ванилия, изсипваме маслото в светлата маса, омесваме го и го смесваме с кефира. Сега трябва да се намесвате в брашното, понякога това отнема повече, понякога малко по-малко, зависи от неговото качество и от масленото съдържание на кефира. Основното, че последователността беше като заквасена сметана.
И сега най-интересното нещо: разделете тестото на две части и добавете какао към едно и също брашно към другото, защото Какаото ще сгъсти тестото, но е необходимо и двете части да са с еднаква дебелина. Сега ще включим фурната на 180 градуса и на листа, покрит с тънък филм от масло, ще разперим тестото на свой ред. Първо, тя е светла в центъра, след това тъмна в нея и т.н., докато двете тестове свършат. Поставете някъде на 2 лъжици. Когато след печене (20 минути) тортата ще бъде нарязана, ще бъде лъскава като зебра.
Как да готвя лимонов кифли от грис и кефир без брашно?
съставки:
- кефир - 500 g;
- захар - 190 g;
- яйце - 1 бр.;
- манга - 450 g;
- сода - 10 g;
- лимон - 1 бр.;
- сол - 10 г
подготовка
Целият грис постепенно се намесва в кефира и се оставя да набъбне, не е ужасно, ако се окажат бучки, когато кефирът попива кората и ще бъде по-лесно да се разбърква.
Включете фурната на 190 градуса, докато се загрее, победете яйцето, добавете захар, разтрийте го, след това добавете още сода и сол и отново разбъркайте, трябва да се получи гъста, гъста, въздушна смес. Изпращаме го в масата на кефир-мана и, разбира се, се смесва. защото чашата е все още лимон, накрая да направим лимон. За да се измъкнеш от него, ще трябва да се поти 
Сложете го на малка ренде. Но внимателно, без да удряте бялата част, защото тогава тя ще опита горчиво. Сега половината от лимона се изцежда и събира сок (около 40 грама), е по-добре да го опънете, така че костите да не бъдат уловени. И вече, преди да поставите тестото във фурната, добавете сок и жар. Дъното на матриците може да бъде омаслено, без да се докосват до ръбовете, разклаща се малко, за да се разпредели равномерно тестото и да се изпрати за печене за 30 минути. Покрийте завършените тарталети с кърпа и бъдете търпеливи да изчакате да се охладят. След това ги изваждаме от матриците и се наслаждаваме. Много вкусно с мляко.