Хайвер на краставици в мултивариантна рецепта
Многофункционалните устройства стават все по-популярни, защото само една притурка заменя няколко устройства наведнъж: печка, печка и двоен котел. Едно от големите предимства на това устройство е способността бързо да се подготвят за зимата. Днес ще ви кажа как да направите най-простата от тези закуски - скуош хайвер.
Хайвер на скуош
съставки:
- тиквички - 500 г;
- лук - 250 г;
- моркови - 300 г;
- Български пипер - 74 г;
- доматена паста - 20 г;
- растително масло - 40 ml;
- захар - 5 g;
- сол, черен пипер, лют червен пипер на вкус.
подготовка
Готвенето на хайвер на скуош в бавна готварска печка трябва да започне с цялостно измиване на зеленчуци. Обелете морковите, нарязани бита или надраскани части от тиквичките, почистете лука. Пипер чисти от стъблото, семена и прегради.
Всички зеленчуци се нарязват на еднакви кубчета, малко по-малко от дебелина на сантиметър. Ако не харесвате или не вярвате на фабричната доматена паста, можете да я замените със 150 грама домат, в който случай хайверът от тиквичките в бавната готварска печка ще бъде по-воден, така че в края на краищата трябва да изтече малко течност.
На мулти-маркера задайте режим "Печене", изсипете маслото и добавете лука. След 5 минути, когато лукът започне да зачервява, добавете моркови и други зеленчуци към него и го пригответе за още 20 минути. Ако ви харесва пикант скуош, тогава пипер-пип също се измива, нарязани и отстранете всички семена, а след това ситно котлет в бавен готварска печка.
След това изпратете останалите зеленчуци и черен пипер. Приготвя се получената смес още 20 минути по същия график, след което се добавят доматената паста, солта и захарта и сместа се разбърква, докато се разтвори напълно. След това активирайте режима "Закаляване" за един час. Прехвърлете сместа в дълбок съд и оставете да се охлади и варете известно време. Когато хайверът е на стайна температура, пипер, в случай, че не сте добавили лют червен пипер, и котлетът се нарязва на консистенция от пюре.
Ако ще го направите скуош за зимата , след това преместете яйцата обратно в бавната готварска печка и ги загрейте. Запалете го за 5 минути във всеки режим. На печката, в най-големия съд, който имате, изтрийте бурканите за бъдещи завъртания, след това ги напълнете с хайвер и ги навийте плътно.
Хайверът за пици в мулти-бар Panasonic е най-бързият. Ето защо, ако имате модел на този модел, времето за готвене може да бъде намалено с 20 минути. Ако готвите тиквичка в купа "Редмонт", цялата готвене може да се извърши в един режим - "Печене".
Хайвер скуош "пикантен"
съставки:
- тиквички - 500 г;
- лук - 250 г;
- моркови - 300 г;
- Български пипер - 74 г;
- доматена паста - 20 г;
- растително масло - 40 ml;
- чесън - 15 г;
- захар - 5 g;
- къри прах 5 g;
- кориандър - 5 г;
- индийско орехче - 5 г;
- сол, пипер на вкус.
подготовка
Хайвер на скуош в бавна готварска печка, рецептата, която сега научавате, се различава от обичайната рецепта, описана по-горе, при наличието на голям брой подправки. На първо място, нарязайте чесъна с лук и ги запържете в растително масло. 
Докато лукът се пържи, разбъркайте доматената паста в отделно ястие, като добавите всички изброени подправки, след това го изпратете на лука. Задушете сместа в продължение на 5 минути и добавете към нея кубчета зеленчуци. Ако приготвяте ястие в бавна готварска печка, затворете капака на устройството и задайте режима на "загасване" за 60 минути.
За подобна рецепта, можете да готвите и хайвер патладжан ,
Преди да сервирате, готовото ястие трябва да се охлади, като го постави в дълбока форма. Най-добре е да се сервира хайвер с бисквити или хляб, които могат да се купят във всеки супермаркет. Това ястие ще бъде страхотна идея за летен обяд или вечеря и ще направи специално впечатление за всички, които гледат фигурата си. В тази рецепта можете да добавите подправки, да експериментирате с подправки и да откриете нови вкусове.