Крем супа
Невероятно вкусно, ароматно, изискано - какво мислиш, за какво става въпрос? Разбира се, за кремообразната супа. Има много рецепти за приготвяне на кремообразна супа и да я опитате, не е задължително да отидете в ресторант. В края на краищата можете лесно да приготвите това изящно ястие у дома.
Скариди крем супа рецепта
съставки:
- вода - 350 ml;
- крем 15% - 200 ml;
- бяло полудисково вино - 150 мл;
- скариди - 300 г;
- картофи - 3 бр.;
- лук, копър, сол, черен пипер - на вкус.
подготовка
Взимаме картофи, мои, почистваме и нарязваме на малки кубчета. Поставяме я в сух тиган и се запържваме за 5 минути на средна температура. Добавете нарязаните лукови пръстени, разбъркайте, добавете вода и задушете в продължение на 15 минути, докато се свари. Сол, пипер на вкус. Внимателно изсипете получената супа в купата на миксера и смилайте, за да получите хомогенна маса.
Поставете завършеното пюре в тенджера, изсипете бялото полусладко вино, сметаната и всичко да заври. Сварете скаридите в растително масло предварително и ги изсипете в тенджерата с супата. Всички смесени, опитайте отново за сол и налейте в чинии. Можете да украсите готовата кремообразна супа с копър от скариди и зелен лук.
Вместо бяло вино можете да добавите същото количество мляко и ще имате много деликатно, с изискан вкус - крем супа с скариди.
Рецепта за кремообразна супа от морски дарове
съставки:
- мляко - 1 л;
- морски коктейл - 500 г;
- лук - 1 бр.;
- крем - 350 г;
- заквасена сметана 40% - 120 g;
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- пресни билки, сол, пипер - на вкус.
подготовка
Сварете фино нарязания лук в тиган, добавете брашното и запържете за 5 минути. Внимателно се изсипва в сметана и сметана, разбърква се и се варят още 5 минути, докато дебели.
Вземете тигана, излейте млякото и го заврийте. Поставете морски дарове и заври за 5 минути. След това сместа се поставя в тенджерата и се запържва за 15 минути. Сол, пипер на вкус. Крем супа с морски дарове е готова! Преди да сервирате, украсете със свежи билки.
Рецепта за пилешка сметана
съставки:
- лук - 1 бр.;
- моркови - 1 брой;
- пиле (филе) - 200 г;
- вода - 600 g;
- крем - 150 ml;
- сол, черен пипер, босилек - на вкус.
подготовка
Запържете нарязания на кубчета лук в тиган с високи страни, добавете настърган морков върху голяма ренде. Процес на пилешко филе, нарязан на парчета и поставен на печени зеленчуци. Напълнете с вода и гответе за 20 минути. След това добавете сметана, сушено босилек, сол и черен пипер. Очакваме супата да заври и да я изключи. Поръсете с нарязан магданоз отгоре за повече вкус.