Кремообразен ликьор

Някой смята, че е невъзможно да се направи крем ликьор у дома. Хората са склонни да плащат по-скъпо, купуват в специализирани магазини елитен алкохол, но можете да го направите по-лесно. Изненадващите приятелки, подготвящи кремообразен ликьор, рецептата за тази напитка е много проста.

Невъзможното е възможно

съставки:

висококачествена скъпа водка - 1 стандартна бутилка от 0,5 литра;
Ванилин - 1 под (може да бъде заменен с торба от прахообразен ванилин);
естествено кафе без аромати на земята - 1 супена лъжица. лъжица;
сметана не по-малко от 16% пастьоризирана мазнина - 0,5 литра;
бели, сурови, без захар 2-3 супени лъжици. лъжица.

подготовка

Първото нещо, което трябва да обърнете внимание при приготвянето на напитка, е качеството на алкохола. Ако не искате да получите отрова или страдате от махмурлук след чаша алкохол, само да докажете алкохол от сериозни производители. Вместо водка можете да използвате бренди или коняк, но първо ще получите напълно различен вкус и второ, тази опция не може да се нарече бюджетна.

Кремният ликьор се приготвя доста бързо. Затопляме сметаната в тенджера с дебело дъно, като в никакъв случай не го оставяме да кипи. Разтворяваме захарта в тях, добавяме семена от ванилия и кафе, покриваме и оставяме за един час. Филтрираме сместа (по-добре е да използвате двойна марля) и леко разбивайки с мивка, постепенно добавяте алкохол. Когато всичко е смесено, изсипете сметаната в бутилка с добре завита капачка и я поставете в хладилника за няколко часа.

Това зависи от вас да пиете сметанов ликьор, но обикновено тази напитка се сервира отделно като приятна добавка към десерти. Той идеално се комбинира с торти и сладкиши, плодови десерти, сладолед. Можете да я поднесете за кафе и домашно приготвени сладкиши. Но за приготвяне на коктейли кремообразен ликьор не е подходящ.

За любителите на кафе

Ако харесвате кафе със сметана или стъкло, трябва да приготвите ликьор за кафе и крем, чиято рецепта е и проста.

съставки:

сметана, кондензирана със захар (изисква се според GOST) - 5-8 супени лъжици. лъжици;
концентрирано мляко (също според GOST) - 1 буркан;
готов много силен еспресо - 50-70 ml;
ванилин - 1 саше;
ракия (или водка) - 1 чаша (250-300 ml).

подготовка

В една висока чаша, изсипете млякото, добавете кондензирания крем, ванилин и кафе. Разбийте тази смес (можете какво да пием крем ликьор използвайте миксер или миксер) много внимателно, за да направите маса, която е вискозна, като сироп. Алкохолът се добавя на порции на 2-3 етапа, като постепенно се потапя. Готовата напитка се изсипва в стъклена бутилка, плътно затворена и се държи в хладилника за 24 часа. Оказва се, че е много деликатен ликьор, крем с богат аромат на кафе.

Е, тези, които не харесват кафе, могат да направят кремообразен ликьор и без добавки, рецептата е същата. Ако в получената напитка добавите малко готов алкохол от плодовете, можете да получите ликьор от ягоди или крем-малина.