Крем сладолед - най-вкусните рецепти за торта, тарталети и eclairs

Кремът сладолед е идеален пълнеж за торти, eclairs и торти. Той със сигурност ще направи десерта сочен и нежен, така че сладостта ще се хареса на най-взискателните гурме. За домакинята няма да е трудно да се поглезите в домакинството с проста, но невероятно вкусна торта крем.

Как да си направим крем сладолед за торта?

За да направите пълненето наистина успешно, трябва да използвате качествени продукти и да знаете няколко тайни:

1. Първо разбъркайте съставките (яйца, захар, брашно), след което те се кипват във водна баня, докато станат гъсти. След това масата се охлажда и се прибавя масло.
2. За разнообразието крем за крем се смесва с добавки, като шоколад и кондензирано мляко, кремообразно сирене.
3. Опитните готвачи препоръчват използването на зеленчуков крем, защото естественият крем може да предизвика откъсване по време на разбиване.
4. Захарта се прибавя стриктно в количествата, посочени в рецептата, така че ако вземете малко повече или по-малко, консистенцията на крема ще се промени.

Крем Cupcake за тарталети - рецепта

Когато правите вкусни торти, използвайте крем сладолед за тарталети. В този случай, маслото е по-добре да не се омекотява в микровълнова печка или във водна баня, поради тези бучки. Най-добре е да го накълцаме или да го настъргваме и след това да омекнем на стайна температура.

съставки:

• заквасена сметана 20% мазнина - 500 ml;
• масло - 1.5 опаковки;
• яйца - 2 бр.;
• захар - 190 g;
• брашно - 3 супени лъжици. л.;
• ванилин;
• лимонова кора, по желание.

подготовка

1. Смесете сметана и яйца, добавете захар, ванилин и брашно.
2. Сместа се поставя във водна баня и готвене, разбъркване, докато дебели. След получаване на желаната консистенция, извадете контейнера от огъня и го охладете.
3. Смесете омекотеното масло и добавете останалата част от сместа към него. Добавете жарката и разбъркайте всичко.

Крем сладолед за хлебарки

Всеки знае от крем крем детството на протеини, но малко хора осъзнават колко лесно е да се направи лечение вкъщи. Тя със сигурност ще се окаже лесна, приятна и ароматна. Това се постига чрез прилагане разбити във въздушната маса на протеините , Можете да добавите специален вкус към десерта, ако добавите малко ракия към неговия състав.

съставки:

• мляко - 250 ml;
• захар - 120 g;
• яйца - 2 бр.;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• масло 85% мазнина - 250 g;
• Коняк - 1 супена лъжица. л.;
• ванилин.

подготовка

1. Преди готвене, извадете маслото от хладилника и оставете да омекне.
2. В тенджера смесете брашно, захар, мляко, яйца и 100 мл мляко. Бийте добре, за да избегнете бучки.
3. В друга купа оставете останалото мляко до кипене. В нея се изсипва яйчна брашна. Разбърква се и се загрява.
4. Изпечената част се оставя да се охлади и маслото се къса с ванилия, докато стане бяло. Веднага щом замразеният крем се охлади, към маслото се добавя лъжица, без да се прекъсва. След това излейте лъжица ракия за вкус.

Крем сладолед сладолед

Много е лесно да направите крем крем на крем. В този случай е особено важно да се използват чисти и сухи ястия, след което кремът може бързо да се разбие. Освен това, контейнерът със сметана трябва да стои известно време в хладилника да се охлади. Тази съставка ще даде десерт деликатен изискан вкус.

съставки:

• мляко - 250 ml;
• масло - 0,5 опаковки;
• захар - 1 чаша;
• яйца - 3 бр.;
• царевично нишесте - 3 супени лъжици. л.;
• сметана - 300 ml;
• ванилин.

подготовка

1. Отделете жълтъците от протеините и ги разбъркайте с царевичното нишесте. Загрейте млякото и добавете жълтъците към него.
2. Пригответе сместа до кипене и разбъркайте непрекъснато. Маслено масло със захар, ванилия. И двете части се смесват и бият добре.
3. Кремът се разбива в отделен съд и леко се прибавя към сметаната. Разбъркайте отново добре.

Сладолед за сладолед

Класически сметанов сладолед с мляко прилича на разтопен сладолед. Той идеално се вписва торта от ванилия , Млякото често се използва за приготвянето му, всяка домакиня трябва да има тази рецепта, защото резултатът е невероятно вкусен крем, който идеално допълва сладкишите.

съставки:

• мляко - 2 чаши;
• захар - 1 чаша;
• брашно - 2 супени лъжици. л.;
• нишесте - 1 супена лъжица. л.;
• масло - 100 g;
• сметана - 160 мл;
• Ванилин - 1 торба.

подготовка

1. Захарта е добре смесена с нишесте и брашно. Изсипете мляко и поставете печката.
2. Разбърква се непрекъснато, сгъстява се и веднага се отстранява от топлината. Оставете да се охлади.
3. Междувременно сметана сметана в буйна пяна.
4. Отделно се разбива омекотеното масло.
5. В един съд съберете всички части и смесете с миксер, добавете ванилин.
6. На самия край, изсипете сметаната, но не бъркайте дълго, за да не изгубят лекота въздухът на крема.

Шоколадов крем за сладолед - рецепта

Невероятно вкусен шоколадов крем получава сладолед, това напомня шоколадов ароматизиран сладолед , Не е необходимо да се прилага подходящ продукт, вкусът ще помогне да се пресъздаде какао на прах. За да подправят десерта, крема сирене ще направи също. Филаделфия се счита за особено добър вариант.

съставки:

• какао на прах - 2 супени лъжици. л.;
• крем 400 ml;
• прахова захар - 380 g;
• Сирене Филаделфия - 400 гр

подготовка

1. Изцедете крема.
2. Захарният прах се пресява през сито.
3. Сметана, смесена с какао на прах и пушено, разтопено сирене.
4. Бийте до гладка и пухкава.
5. Поставете в хладилника, докато се втвърди, а след това използвайте шоколадов крем сладолед, както е предвидено.

Крем сладолед на заквасена сметана - рецепта

Кремът сладолед на заквасена сметана е много популярен, благодарение на своята икономична и универсална композиция, той е подходящ за всяко печене. Несъмнено предимството е, че е приготвено от прости продукти в кратко време. Особеността е, че тя е бита на помпите, в готовия крем лъжицата трябва да стои и да не падне.

съставки:

• заквасена сметана 25% мазнина - 250 g;
• захар - 100 g;
• масло - 120 г;
• яйце - 1 бр.;
• брашно - 3 супени лъжици. л.

подготовка

1. Маслото се оставя да омекне при стайна температура, а в отделна тенджера смесваме сметана, яйце, захар и ванилия с брашно.
2. Масата се накисва във водна баня в продължение на 5 минути. Времето на удебеляване зависи от заквасената сметана, от която е използвано масленото съдържание.
3. Крем с вкус на сладолед да остави да се охлади, и камшик на маслото, и вече добавете лъжица крем за него.

Крем сладолед с маскарпоне

За да се направи нежен крем plombira, домакини често използват сирене. Неизличимо вкусово импрегниране може да се даде, ако изберете маскарпоне. Кремът се използва веднага, защото в хладилника няма да трае дълго. Те обичат да го използват за приготвяне на вкусни десерти, като тирамису. Това се постига благодарение на специалните качества на сиренето.

съставки:

• захар на прах - 80 g;
• крем - 220 г;
• Маскарпоне - 200 гр
• ванилин.

подготовка

1. Кремът се разбива в купа до гъсти върхове. Основното е, че те не се къдрят.
2. Marscapone смесени с пудра захар, но не се смесват за дълго време, просто трябва да се постигне единство. Добавете ванилин.
3. Комбинирайте двете части и със шпатула, смесете крема с ванилов сладолед отдолу нагоре.

Крем сладолед с кондензирано мляко

Кремообразният крем с кондензирано мляко е изключително популярен. Необходимата консистенция се постига чрез използването на желатин. Приготвянето на крем ще отнеме около час. Предимството е, че готвенето ще изисква минимално количество ястия. Тази версия на сметаната е подходяща за импрегниране на сладкиши от различни сладкиши и сладкиши.

съставки:

• кондензирано мляко - 100 g;
• захар на прах - 150 g;
• крем 400 ml;
• желатин - 1,5 тона;
• ванилин - 1 саше;
• вода - 50 ml.

подготовка

1. Накиснете желатин във вода и оставете за 10-15 минути да се подуе. След като водната баня напълно се стопи.
2. Шишен крем със смесител. Смесете, добавете захар на прах и ванилия тук.
3. Продължавайки да биете със смесител, изсипете сметаната и кондензираното мляко. Привеждане в хомогенност и изключване на миксера.

Сладолед за бяла шоколадова сметана

За да направите нещо необичайно шоколадов крем сладолед, рецептата включва използването на бял шоколад. Както при употребата на черен или млечен продукт, може да се добавят всички видове сирена, за да се подчертае пикантността на вкуса и да се даде оригиналността на съда. Идеалният вариант е маскарпоне.

съставки:

• бял шоколад - 0,5 плочки;
• крем 400 ml;
• захар - 400 g;
• сметано сирене - 400 гр

подготовка

1. Почистете добре крема.
2. Разтопете шоколад и сирене, разбърквайте със сметана.
3. Бийте се на помпите.
4. Охладете в хладилника.

• ← Крем сладолед за торта - най-добрите рецепти със сладолед вкус за накисване на торти
• Крем мастика торта →