храна десерти

Шоколадов сладолед

Истинският шоколадов сладолед е един от най-обичаните и вкусни десерти от детството. Повишава и подобрява настроението не само през лятото, но и през зимата. Този деликатес лесно се усвоява, което ни дава не само вкусна наслада, но и истинско усещане за ситост. Калоричното съдържание на този сладолед зависи от вида и сорта. Обикновено те са 130 - 350 kcal на 100 грама. Но много често, прочетете състава на сладолед, продаван в магазините, ние отхвърляме този деликатес. Бои, аромати, стабилизатори и консерванти изплашват и напълно обезсърчават всяко желание и апетит! Но за да не се лишавате от такова удоволствие, можете да направите сладолед у дома!

Рецепта за шоколадов сладолед

съставки:

  • Яйчни жълтъци - 3 бр.;
  • крем 400 ml;
  • мляко - 50 мл;
  • шоколад - 50 г;
  • захар - 100 g;
  • Коняк - 1 супена лъжица. лъжица;
  • ягода - за декорация.

подготовка

Как да направите шоколадов сладолед? Сварете млякото и оставяйте да се охлади до стайна температура. Този път разтривайте шоколада на фин ренде. Паунд яйцата жълтъци добре със захар, добавете мляко и шоколад. Размесете и разбъркайте добре масата.

Слагаме контейнера на малък огън и готваме всичко, докато шоколадът се разтвори напълно, като се разбърква непрекъснато. След като се сгъсти, извадете от топлина и охладете. След това сметана сметана, изсипете бренди на вкус. След това внимателно добавете шоколадовата смес към сметаната и разбъркайте до гладка.

Сменете сметаната в контейнер, затворете капака и го поставете във фризера в продължение на 2 часа. Готовият сладолед е украсен преди да сервира ягоди на масата.

Ако имате фризер, можете лесно да направите шоколадов сладолед в него!

Шоколадова сладолед

съставки:

  • ванилов сладолед - 500 г;
  • тъмен шоколад - 100 г;
  • бисквити джинджифил - 100 г;
  • сушени кайсии - 50 г;
  • портокалова кора - на вкус;
  • портокалов сок.

подготовка

Изсушени кайсии и много фино нарязани на кубчета. След това го сложете в купа, добавете портокалов сок и настъргана кора, разбъркайте добре всичко. шоколадов сладолед Оставя се да се варят за около 2 часа. След това внимателно охладете масата, оформете ванилов сладолед и леко го заменете с вилица. Счупени бисквити и шоколад на ренде на ренде. Всички внимателно и бързо се смесват, така че сладоледът нямаше време да се стопи. След това сместа се оформя, покрива се с капак и се поставя във фризера за около 3 часа. При сервиране, украсяват домашно шоколадов сладолед, бисквити или трохи захаросани цитрусови плодове , И вие също можете да направите десерт от няколко вида препарати, като добавите, например, Сладолед "Скербет" ,