Млечни кифлички
Ако гостите се спуснат неочаквано и нямате нищо да сервирате с чай, млечните кифли ще бъдат най-добрият вариант. Такова печене със сигурност ще ви помогне и ще ви се възхищавам за всички присъстващи.
Рецепта за млечен мъх
съставки:
- брашно - 245 g;
- мляко - 245 ml;
- захар - 155 г;
- печен прах за тесто - 10 г;
- селективно яйце - 105 г;
- масло - 65 г;
- ванилин - на вкус;
- прахообразна захар;
- Лайм - 1 бр.
подготовка
В купа смесете първо брашното и захарта, хвърлете бакпулвера, ванилина и настърганата вар. В друга купа побеждаваме яйцата, постепенно изсипваме мляко и разтопено масло. След това изсипете сухата смес, разбъркайте и изсипете тестото в специални форми. Печете кифлички за 15 минути и сервирайте на масата, поръсете с десерт прахообразна захар.
Млечни шоколадови мъфини
съставки:
- пшенично брашно - 315 g;
- какао - 85 g;
- прах за печене - 10 g;
- сода - щипка;
- захар - 195 g;
- масло - 105 г;
- мляко - 245 ml;
- яйце - 2 бр.;
- тъмен шоколад - 215 грама;
- лимонов сок - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
В млякото налейте лимоновия сок и разбъркайте добре. Шоколадът се разбива на парчета и се оставя малко настрана за украса. В купа победете яйцата със захар и добавете охладеното разтопено масло. Постепенно изсипете киселото мляко и изсипете брашно, какао, сода и прах за печене. Добавете нарязания шоколад и изсипете тестото в мухъл. Поръсете с отложен шоколад и печете кифлички в кисело мляко в продължение на 20 минути, докато бъде готов.
Муфини върху кондензирано мляко
съставки:
- крем маргарин - 205 г;
- яйце - 2 бр.;
- кондензирано мляко - 195 ml;
- брашно - 305 g;
- печен прах - 5 г;
- плодове - по желание.
подготовка
Кремав маргарин се стопява, охлажда се и се смесва с кондензирано мляко. След това разбийте яйцата, добавете пшенично брашно, бакпулвер и омесете хомогенното тесто. Добавете плодовете и оформете масата в матриците за кифличките. Пекаме деликатес при температура от 180 градуса за 35-40 минути.
Мафии в мляко с ябълки
съставки:
- брашно - 305 g;
- захар - 105 g;
- ябълки - 2 бр.;
- кисело мляко - 235 ml;
- растително масло - 65 ml;
- яйце - 45 г;
- прах за печене - 10 g;
- ванилин - на вкус;
- орехов орех - 65 г;
- захар и канела - за превръзка;
- тъмни стафиди - на вкус.
подготовка
Ябълките се измиват и се нарязват на малки кубчета, а ядките са големи. Изсипете всички сухи съставки в купата - брашно, захар, ванилин и бакпулвер. В друга купа, удряйте яйцето, изсипете кисело мляко и растително масло. Комбинирайте съдържанието на два контейнера и месене тестото, докато гладко. Добавете ябълки, стафиди, ядки и разстилайте масата във форми, поръсени със захар и канела. Печете кифличките със стафиди върху млякото за 20 минути, докато златистите.