Елда Krupenik
Krupenik е интересно ястие, което е напълно в състояние да разнообразява ежедневно менюто ви. В действителност, krupenik е готвене, приготвено от варени зърнени храни (може да се каже овесена каша, понякога варени в мляко) с добавка на други съставки: яйца, извара, заквасена сметана.
Ние ще ви кажа как да готвя елда krupenik с извара, рецептата е много проста, но такова ястие е отличен вариант на здравословна и питателна закуска, обяд или втори курс вечеря. По принцип такава касета може дори да се счита за хранителна.
Елда Krupenik
съставки:
- елда от елда-елда - 2 чаши;
- вода или мляко - 3-4 чаши;
- пилешко яйце - 3-5 броя;
- естествено извара - около 150-200 g;
- естествена заквасена сметана - 3-5 ст. лъжици;
- малко масло за мазане на формата.
подготовка
В по-полезен вариант, излейте елда в котел с определено количество вряща вода или горещо мляко, покрийте с капак и обвийте в кърпа. Докато елдата е охладена, тя ще бъде готова със запазването на всички полезни вещества. Алтернативно, напълнете елдата с вода и след варенето кипете на слаб огън, докато се приготви под покрит капак, като се разбърква от време на време.
Сега вече подготвяме крупеник. Добавете варена елда с яйца и настъргано извара с заквасена сметана. Сместа не трябва да е прекалено гъста.
Смазваме средната дълбочина на формата отвътре с парче масло (силиконът не може да се смазва). Попълнете формата на смес от елда и кашкавал-яйце и изпратете да се пекат в пещ, загрята до около 200 градуса С за около 25 мин. Преди изрязването, крупеникът леко се охлажда. Крупеник от елда се сервира добре със сос от месо и / или гъби, задушени в заквасена сметана.
В опростена версия можете да готвите krupenik без извара и / или заквасена сметана, като използвате само яйца и елда.
Елда Krupenik може да бъде приготвена в бавна готварска печка.
Krupenik от елда в бавна готварска печка
Използвайте същите съставки, както в основната рецепта (вижте по-горе). 
подготовка
Първоначално варете елдата, т.е. я напълнете с вода в работната купа на мултикурера, поставете купата в работно положение, затворете капака и го поддържайте в режим на отопление, докато бъде готов (в различни модели мултикухири може да се случи в различно време, прочетете инструкциите за конкретно устройство). След това просто трябва да преместите елдата в купата, да изперете работната купа, да я разбъркате с маслото, да приготвите първоначалната смес (вижте по-горе), да напълните купа със сместа и да се печете, отново следвайки инструкциите при избора на режим и време.