храна десерти

Шоколадов бисквитен крем

За да направите добра торта е почти невъзможно без ароматен и вкусен крем. Тук можете да включите фантазията и да използвате различни пълнежи и съставки. Нека открием с вас по-подробно за кой крем е подходящ шоколадова торта ,

Шоколадова торта рецепта за торта

съставки:

  • фина захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • ванилин - 1 саше;
  • Крем 25% - 500 мл.

подготовка

Вземете малка желязна купа и я поставете за 15 минути във фризера. След това изсипете охладения крем в него и го бийте със смесител, като поставите устройството на най-ниската скорост. Когато кремът започне да се сгъстява, постепенно се налива заледената захар. След това хвърлете ванилата и разбъркайте всичко за 3 минути при ниска скорост. Просто не се бие дълго време, в противен случай кремът може да се превърне в серум с парчета масло. Готовият крем се използва за импрегниране на шоколадова бисквита и украса на тортата.

Шоколадова гъба

съставки:

  • брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
  • мляко - 1 супена лъжица.
  • захар - 0.5 ст .;
  • жълтък - 2 бр.;
  • ванилин;
  • масло - 200

подготовка

Яйчни жълтъци правим разтриваме със захар, хвърляме вкус на ванилин и изсипваме брашно. Смесете всичко в бяло състояние. Изсипете млякото в купа, доведете се до кипене и леко се охлажда. След това внимателно се изсипва в яйчната смес, като се разбърква постоянно, така че жълтъците да не се къдрят. След това изпращаме масата обратно в огъня и я загряваме, докато не стане гъста. Изваждаме маслото предварително от хладилника, след това го прибавяме към крема и сместа му се разбърква старателно, докато стане гладка и гладка.

Вкусен шоколадов бисквитен крем

съставки:

  • фина захар на прах - 5 супени лъжици. лъжици;
  • крем - 150 ml;
  • черен шоколад - 150 гр

подготовка

вкусен крем от шоколадови бисквити

Така че, за приготвяне на шоколадов крем, изсипете сметаната в лъжичка и поставете на слаб огън. Ние ги довеждаме до възпаление, изключваме котлона и хвърляме начупени на малки парченца черен шоколад. Внимателно разбъркайте всичко с размахване, тъй като той няма да може напълно да се разпадне. Освен това в получената шоколадова маса постепенно изсипете фината захар и разбъркайте добре, за да избегнете появата на бучки. В резултат кремът трябва да има гъста, гладка консистенция. След това го охладете напълно и го използвайте, за да покриете и украсите шоколадовата торта.