Крем крем
Днес ще ви разкажем няколко възможности как да направите крем за хлебни сладкиши. Този деликатес ще украси всяка празнична парти за чай и е идеален за сладка маса на шведска маса.
Рецепта за крем крем
съставки:
- масло "Farmerskoe" - 2 ч.л.
- мляко - 300 ml;
- брашно - 2 супени лъжици. лъжици;
- захар - 1 супена лъжица.
- яйце - 2 бр.;
- ванилин - на вкус.
подготовка
Разбийте яйцата в тенджера и без спиране добавете брашното на порции. Сварете млякото в лъжичка, хвърлете захар и след това излейте тънък поток в яйчната маса, като разбърквате интензивно с размахване. След това сложете масата на огъня и я загрубявайте. Извадете готовия крем от печката, добавете парче масло и ванилия на вкус. Всички се разбърква, докато се разтвори и се охлади, като се постави в студена вода.
Протеинов крем за торта Choux
съставки:
- захар - 300 g;
- вода - 70 ml;
- лимонена киселина - щипка;
- яйчен белтък - 4 бр.
подготовка
Така че, първо направете сироп: вода се изсипва в купа, излива се в захарта и се загрява до кипене. В яйчен белтък хвърля лимонена киселина и размахва до пухкави. Когато захарният сироп се сгъсти, отстранете го от топлината и изсипете тънък поток към катеричките. Когато кремът е силен, използвайте го за варени торти!
Крем крем с кондензирано мляко
съставки:
- кондензирано мляко - 150 g;
- масло - 130 гр
подготовка
Извадете маслото от хладилника предварително и го оставете известно време. След това го поставете в купа, изсипете кондензирано мляко и победете всичко със смесител, докато стане хомогенен и пухкав.
Крем за печене на печени торти
съставки:
- извара - 350 г;
- масло - 175 г;
- захар на прах - 100 g;
- кондензирано мляко - 70 ml;
- ванилин;
- коняк от масата - 1 супена лъжица. една лъжица.
подготовка
Омекотяваме маслото, разтваряме го в широка купа, изсипваме задушената захар, изхвърляме ванилин и се разбиваме, докато сме гладко. Без спиране, добавете кондензирано мляко на малки порции и изсипете ракия. Изсипете сиренето през сито в сметана и го разбъркайте до гладка и пухкава. След това го извадете в хладилника, а междувременно печете сладкиши.
Шоколадов крем за варени сладкиши
съставки:
- захар на прах - 500 g;
- сухо какао - 1 супена лъжица;
- масло "Фермерске" - 115 г;
- мляко - 8 супени лъжици. лъжици;
- ванилин.
подготовка
В купа комбинирайте захарната захар със сухо какао. В друг контейнер, победете маслото със смесител, постепенно изсипете сухата смес и изсипете млякото. Смесете всичко до хомогенна маса и след това въведете маслото, хвърлете ванилин и разбъркайте, докато получите кремообразно състояние.