храна Вкусни статии

Сок от червена боровинка

Червена боровинка - плодовете са много полезни. Той съдържа огромно количество витамини. Той е особено богат на витамин С. От него се приготвят различни плодови напитки и компоти. Можете също така да направите вкусен сос, който идеално допълва месните ястия. Как да готвя боровинков сос, ние ще ви кажем сега.

Сос от червена боровинка - рецепта

съставки:

  • боровинки - 150 г;
  • захар - 2 супени лъжици. лъжици;
  • портокалов сок - 3 супени лъжици. лъжици;
  • земна канела - 1 щипка;
  • карамфил (пъпки) - 3 бр.;
  • задушено индийско орехче - 1 щипка;
  • 1 портокалова кора.

подготовка

Клюква и захар се поставят в тенджера с дебело дъно. При умерено горещо готвене, докато плодовете започнат да се спукват. Оранжева коричка три върху малка ренде и добавете към маслото от червени боровинки. Изпращаме също канела, карамфил, индийско орехче. Сварете в продължение на 5 минути, след това изсипете в портокалов сок. Също така, ако желаете, можете да добавите буквално 2-3 капки лимонов сок. Сварете още 5 минути и изключете огъня. И веднага щом сосът се охлади, той е готов! Излиза доста течност. И ако искате да получите по-дебела консистенция, а след това в портокалов сок, трябва да се разтвори около половин чаена лъжичка нишесте и след това готвя според рецептата.

Турция с сос от червени боровинки - рецепта

съставки:
  • пуешко филе - 0,5 кг;
  • соев сос - 50 ml;
  • мед - 1 супена лъжица. лъжица;
  • сол, черен пипер;
  • горчица - 1 чаена лъжичка;
  • боровинки - 150 г;
  • захар - 0,5 чаши;
  • оранжево - 1 бр.;
  • лимон - половина;
  • лингвон - 50 г;
  • сухо червено вино - 30 мл.

подготовка

В малка купа смесете горчица, соев сос, сол, мед и черен пипер и разбъркайте добре. Филето от пуйка е добре покрито с получения марината. Покрийте го с пленчока и сложете марината в студа за един час. След това филето се пържи в масло, за предпочитане върху маслини. Когато се формира кората, изваждаме месото от тигана, поставяме го върху листа за печене, покрит с фолио, изливаме остатъка от марината на върха и го обвиваме с фолио. Във фурната печете пуйката за около половин час. След това извадете фолиото и оставете месото да зачервява за още 10 минути.

Приготвяме соса: в малка суха тенджера добавете захар и разбърквайте и го разтопете на малък огън. Сянката на разтопената захар трябва да е близка до златиста. Кайма и боровинки се измиват (можете да използвате и замразени плодове), обелете оранжевото от кората. Изцедете сока от половин лимон и оранжево. В тенджера с разтопена захар изсипете плодове, настъргана портокалова кора, налейте портокалов сок и лимон, както и сухо червено вино. Вземете всичко заедно, за да се вари и се вари в продължение на около 15 минути, докато дебели. След това, сос от червени боровинки на Турция от табела се отстранява, охлажда се и отстраняваме часа за 2 в хладилника. Сега сосът се излива в подходящ съд и се сервира с магарешка пуйка или друга птица на масата.

Червено боровинско месо - рецепта

съставки:

За соса:

  • пресни боровинки - 100 г;
  • зехтин - 20 ml;
  • лук - 50 г;
  • лек мед - 1 супена лъжица. лъжица;
  • оранжево - 1 бр.

подготовка

Свинските пържоли се разтриват със сол и смлян черен пипер. В тигана, изсипете маслото, загрейте го, добавете смачкани скилидки чесън към плоската страна на ножа. Τη τη30 not not not30 not τη τη τη year not not30 τη30 τη not τη not τη not τη not τη not τη not τη τη τη τη τη30 τη not not not not τη30 τη τη not τη τη year not τη30 τη not not not not not not not not τη not not year not τη τη not not not τη not τη τη not τη τη not τη τη not τη τη not Ние ги довеждаме до готовност във фурната. В същото време не е необходимо да се нагрява силно, 190 ° C ще бъде достатъчно. След максимум 10 минути, пържолите ще бъдат готови. Ние ги преместваме на чиния и обвиваме фолио, за да избегнем охлаждането.

Сега подгответе соса: сложете измитите и сушени боровинки в тенджера, изсипете зехтин, мед, портокалов сок и настърган сок. Разбъркайте, покрийте с капак и загрейте за 20 минути на слаб огън. Поставете масата в купа и разбъркайте с потапящ пасатор. След това изтрийте получената маса през сито, за да се отървете от костите. Говеждо в сос от червени боровинки сервира горещо!

Сос от червена боровинка

съставки:

сос от червена боровинка
  • боровинки - 0,5 кг;
  • боровинки - 0,5 кг;
  • захар - 300 g;
  • Джинджифил - 40 гр

подготовка

Смесете плодовете със захар и смилайте всичко с миксер. Изсипете картофено пюре в тенджера и го поставете на малък огън. Минути 15 Загрейте масата на малък огън, добавете настъргания джинджифил на малка ренде и загрейте няколко минути. Сега охлаждаме соса и това е, готово! Можете да го използвате веднага, или да го съхранявате в хладилник и да го съхранявате в запечатан контейнер за период до 1 месец.