Плодова пъстърва
Фенове на не сладки десерти със сигурност ще се съгласи с твърдението, че боровинките са уникално зрънце. Сладко-горчива, тя отлично подчертава сладостта на кремове и сладкиши, добавя подчертава към шоколадовите деликатеси и е подходяща за почти всички сладки ястия. Днес подготвяме вкусен пай с боровинки в няколко версии.
Отворен сандвич с боровинки и ябълки
съставки:
За теста:
- брашно - 2 бр.
- сол - щипка;
- масло - 10 супени лъжици. лъжици;
- яйце - 1 бр.
За пълнене:
- оранжево - 1 бр.;
- ябълки - 2 броя;
- замразени боровинки - 1 супена лъжица;
- стафиди - 1/2 супени лъжици;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Започнете приготвянето на пай с месене на тестото: пресяваме брашното с плъзгач на масата, прибавяме щипка сол, поставяме студеното масло нарязано на кубчета в центъра на плъзгача и нарязваме маслото с брашно с помощта на нож, докато се образува трохичката. Прехвърляме трохата от тестото в купа и изсипваме 3-4 супени лъжици ледено студена вода и омесваме гладкото, но твърдо тесто. Разделяме цялото тесто на две части, всяка от които е обвита с прилепващо фолио и поставена в хладилника.
Докато тестото почива в хладилника, можете да се справите с пълнежа: жар и сок от един портокал се смесват с нарязани ябълки, боровинки, стафиди и захар.
shortcrust сладкиши Тихо се изсипва върху препечена повърхност на брашното, се разпространява в мазнинна тенджера и се пълни с пълнеж. Нарежете остатъците от тестото в ленти, които трябва да бъдат поставени напречно върху пълнежа. Смажете тортата с разбито яйце и поръсете със захар.
Пюреният пай ще бъде изпечен за 30-35 минути при 200 градуса.
Рецепта за пайове с червена боровинка
съставки:
- тесто за сладкиши - 250 г;
- ябълки - 3 бр.;
- захар - 1/3 ст .;
- канела - 1/2 ч.л.
- брашно - 1 супена лъжица. лъжица;
- сушени боровинки - 1/2 супени лъжици;
- орех - 1/4 от елемента;
- лимонов сок - 1 ½ ч. л.
- яйце - 1 бр.;
- захарна захар - за декорация.
подготовка
В купа смесете захар, канела и брашно. Добавете боровинките, нарязаните орехи с нож и разбъркайте. Ябълките са обелени, нарязани на големи кубчета и поръсени с лимонов сок.
Пуфка сладкиши изсипете върху прашна повърхност на брашното и нарязвате на правоъгълник 30 на 40 см. По-късата страна се обръща към себе си и се поръсва със смес от захар, канела, боровинки и ядки. Поставете ябълките върху праха и навийте тестото на ролка. Прехвърляме ролката на тава за печене, смазваме с разбито яйце и го изпращаме за печене за 20 минути на 180 градуса. Поръсете завършената червена боровинка със захар на прах и я поднесете на масата.
Мая пай с боровинки и заквасена сметана
съставки:
- брашно - 500 g;
- мляко - 1 супена лъжица.
- мая (прясна) - 50 g;
- яйца - 2 бр.;
- захар - 1-1 / 2 супени лъжици;
- заквасена сметана - 400 г;
- боровинки - 1 супена лъжица;
- масло - 100 гр
подготовка
Пресейте брашното на масата в плъзгач, в средата на плъзгача правете дупка, в която поставяме натрошената прясна мая и чаена лъжичка захар. Напълнете маята с топло мляко и оставете да се разпръсне за 10-15 минути. Изсичайте брашното от ръбовете в центъра, постепенно медете тестото 
хомогенност, след което се оставя в намазана купа, покрива се с кърпа и се оставя да излезе на топло място за 1 час.
Заквасена сметана със захар и яйце. Извадете тестото и го поставете в тава за готвене с високи страни. Напълнете основата на тестото със заквасена сметана и поставете боровинките отгоре. Преди да поставите тортата във фурната, разстилайте върху нея парчетата масло. Кюфтеният пай ще бъде приготвен за 20-25 минути при максимална температура. Поръсете готовия десерт с пудра захар.
Ако искате да приготвите торта с боровинки в бавна готварска печка, изберете режим "Печене" за автоматично време.