Крекери Рецепта
Сред цялото разнообразие от закуски, крекерите могат да бъдат наградени със заглавието на най-универсалния, защото те се подхождат както на компания за чаша чай, така и на чаша бира или вино. Купеният продукт, въпреки че се различава в различни вкусове, само тези вкусове не са съвсем естествени, поради което е по-добре да се даде предпочитание на бисквитите, изпечени вкъщи.
Сирене Крекери - Рецепта
съставки:
- масло - 115 г;
- сирене - 235 грама;
- брашно - 115 г;
- вода - 15 ml;
- щипка черен пипер.
подготовка
Готвенето на тези бисквити е малко като приготвяне на къдрава тесто. Първо трябва да комбинирате брашното с богата щипка сол и лют червен пипер, след което добавете настърганото сирене и ситно нарязаното ледено масло към сухите съставки. След като всички съставки са в един и същ контейнер, продължете да смилате брашното и маслото в троха, а след това комбинирайте трохичката с ледено студена вода, за да се съберат в една бучка. Свалете готовото тесто с цилиндър и обвивка с прилепващо фолио, след което го поставете в хладилника за половин час. Нарежете тестото върху месото и го разстилайте върху лист за печене, покрит с пергамент. Крекерите за тази рецепта трябва да прекарват във фурната около 15 минути (температура 120 градуса).
Бисквитките с крекер - рецепта
съставки:
- брашно - 195 г;
- прах за печене - 1/2 ч.л.
- сушена риган - 5 g;
- зехтин - 15 мл;
- вода 75 ml;
- доматено пюре - 15
подготовка
Комбинирайте първите три съставки заедно и излейте в ледено студена вода със зехтин. След течностите изпратете доматената паста. За пълнене на тестото с вкус, в допълнение към доматено пюре, можете да използвате нарязани сушени домати. Сега остава само смесването на всички съставки заедно, докато се получи хомогенен тест, след което се преобразуват в слой и се отрязва. Домашните крекери се пекат за около 20 минути при 200 градуса.
Крекери рецепта у дома
съставки:
- брашно - 235 g;
- печен прах - 5 г;
- вода 175 ml;
- зехтин - 75 ml;
- 2-3 клонки от розмарин
подготовка
След като комбинирате първите двойки съставки, добавете щипка сол към сухата смес и излейте във вода със зехтин. Сухите компоненти и течности се смесват заедно, за да се получи еластично и плътно тесто, опакова се с филм и се оставя да почива за половин час. Изсипете тестото на дебел четвърт инч, нарязано на парчета от всякаква форма, с четка с малко количество зехтин и поръсете с големи кристали от морска сол и листа от розмарин. Печете крекерите трябва да бъде на 220 градуса за около 13-15 минути.