Рак пръчки започва да бъде в търсенето, веднага след като се появи на рафтовете на магазините. Този продукт привлича купувачите, защото има необичаен приятен вкус, както и достъпна цена. В допълнение, пръчиците не се нуждаят от готвене, защото често са закупени за закуска в обяд. В допълнение, на базата на този продукт, стюардесите излязоха с много интересни ястия, които гордо послужиха за празничната трапеза.
Когато този продукт за пръв път се появи на пазара, малко хора се чудеха какво е включено в състава на креповите пръчици, каква полза и вреда от тях биха могли да бъдат. Основното нещо е, че е вкусно и задоволително. Понастоящем все повече хора се опитват да следват диетата, така че въпросът за състава на продукта е интерес за много хора.
Важно е да споменем, че този продукт се свързва само с раци с името си, което се превръща в само маркетингов курс на предприемчиви производители, така че основата на раковидните пръчици е мляно месо от различни бели риби. Най-често използвана херинга скумрия , полюс, мерлуза и др. Рибеното филе се измива дълго време със студена течаща вода, след което се раздробява внимателно и се разбърква до хомогенна еластична маса. Продуктът има мирис на риба и изключително бял цвят.
В допълнение към мляното месо, тя включва сол, захар, нишесте, растително масло и яйчен или соев протеин. В допълнение към тези съставки има и такива, които играят поддържаща роля. Това са оцветители, сгъстители, аромати и подобрители на вкуса.
При такава композиция може да се каже, че ползите от пръчките от раци не са големи, тъй като продуктът не е напълно естествен. Ако обаче купувате качествен продукт и го използвате често, няма да има никаква вреда от тях.
Хората, които искат да отслабна, голям интерес е хранителната стойност на раците и дали те могат да бъдат използвани за диета. Трябва да се отбележи, че този продукт е нискокалоричен - около 90 kcal на 100 g продукт. Тъй като полуготовият продукт не е подложен на топлинна обработка, той съдържа достатъчно количество от витамините и минерали. Всичко това може да се отдаде на положителните качества на продукта.
Въпреки това, поради съдържанието на химични компоненти честото използване на пръчки от раци може да доведе до алергични реакции и нарушения в храносмилателния тракт.