Тиквички във фурната с домати и сирене
Тиквички, приготвени във фурната в комбинация с домати и сирене, по-малко калории, отколкото пържени в тиган. Това е прекрасно ястие, което със сигурност ще хареса любителите на зеленчукови гюруци и леки закуски.
Скуош, печен с домати и сирене
съставки:
- малък скуош - 3 бр.;
- Доматите са подобни в диаметър с тиквички - 6-7 бр .;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 300 г;
- чесън - 2 карамфил;
- твърдо сирене - 120 г;
- растително масло - 15 ml;
- сушени босилек, риган, мащерка;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Измитите и сушени тиквички и домати, нарязани на парчета с дебелина пет милиметра. Поръсете кръгове от тиквички със сол, черен пипер, сушени билки, ситно нарязан на чесън и разбъркайте добре.
Сега разстиламе тиквичките с домати в маслена тавичка, редуващи се кръгове, и щедро смазваме със заквасена сметана отгоре. Разбийте яйцата с две супени лъжици заквасена сметана, сол и черен пипер на вкус и изсипете скуош с домати със сместа. Загрейте фурната до 180 градуса и поставете в нея готварска печка в продължение на четиридесет минути. Десет минути преди края на готвенето, поръсете с настъргано твърдо сирене на върха.
Сервирайте топло тиквичка и домати със сирене, поръсени със зелени, ако желаете. Ястието пази страхотен вкус и охладено.
Снек от тиквички с домат и сирене
съставки:
- малък скуош - 2 бр.;
- 3-4 домата;
- заквасена сметана - 200 г;
- чесън - 4 карамфил;
- твърдо сирене - 200 г;
- растително масло - 15 ml;
- пресни зелени копър и магданоз - 1 куп;
- сол;
- черен смлян пипер.
подготовка
Изпечените тиквички се нарязват на кръгчета с дебелина дори и сантиметри и се поставят във всяка чиния, поръсва се със сол, натиска се надолу с плоча и се поставя нещо тежко върху нея за петнадесет минути. Така излишната течност ще излезе.
Междувременно смесете заквасената сметана с настъргано сирене, настърган чесън и ситно нарязани зеленчуци, сол и черен пипер на вкус. 
Домите се измиват, изсушават и нарязват на кръгчета. Диаметърът на доматите трябва да е почти същият като този на тиквичките.
Сега нанесете върху мазнина лист за печене или формата на кръг тиквички на един слой. На всеки кръг от тиквичките поставяме парче домат и с лъжица сме поставили по-рано смес от сирене, заквасена сметана и зеленчуци. В резултат на това получавате а-ла-карт, снек барове, скуош "торти". Изпращаме тигана до пещта, загрята до 220 градуса, в продължение на петнадесет до двадесет минути.
Охладете готовата закуска и сервирайте.