Кюфтета в хляба
Този вкусен хляб обикновено се сервира на ястия от ориенталска и индийска кухня. От само себе си, тя е много вкусна и ефирна. Може да го приготвите за закуска. Ако имате производител на хляб, то готвенето няма да бъде проблем, тъй като рецептата за машина за приготвяне на царевичен хляб е съвсем проста.
Рецепта за хляб от царевично брашно
Домашният хляб винаги е много по-полезен от магазина. Този хляб от царевично брашно в хлебопроизводител ще трябва да вкуси цялото ви семейство. Той е особено вкусен с мед за сутрешен чай. Тази рецепта е предназначена за приготвяне на царевичен хляб в машината за приготвяне на хляб на Panasonic, ако имате друг модел, след това погледнете по-внимателно рецептата и опитайте да направите такава деликат в устройството си.
съставки:
- пшенично брашно - 400 g;
- царевично брашно - 100 g;
- суха мая - 2 ч.л.
- сол - 1 ч.л.
- захар - 1 супена лъжица. лъжица;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- вода - 370 ml.
подготовка
В купа на хлебопроизводителя изсипете пшеницата и царевичното брашно. Изсипете сол от едната страна на брашното и налейте зехтина, на другата страна суха мая, отгоре на която изсипете захар. Също така излейте вода над солта. Настройте устройството за приготвяне на хляб в програмата "редовен хляб", време - 4 часа, размер - XL, кора - средно. Когато хлябът е готов, поставете го на чиния и го покрийте с кърпа, за да може да стои малко.
Как да се пекат царевичен хляб със сирене?
съставки:
- царевично брашно - 2 супени лъжици;
- пшенично брашно - 2 супени лъжици;
- kefir - 2 артикула;
- зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
- яйца - 1 бр.;
- сол - 1 ч.л.
- суха мая - 2 ч.л.
- захар - 1,5 супени лъжици. лъжици;
- сирене - 200 г;
- смес от италиански билки.
подготовка
В дълбока купа смесете царевичното брашно и пшеничното брашно. Добавете сол, суха мая, смес от италиански билки (ако не намерите сместа, просто добавете отделно - босилек, мащерка, зелен лук) и настъргано сирене. Смесете добре всичко. Направете пързалка от брашното и направете депресия в средата, след това изсипете зехтина и кефира в него. Омесете тестото, за да го извадите от ръцете си. Ако е необходимо, добавете пшенично брашно. Покрийте купата с кърпа и поставете топло място в продължение на 40 минути, за да прилягате. След това го заменете отново. Поставете хляба във формата, предварително натрошени, пробийте няколко пъти с вилица, направете няколко разфасовки и оставете хляба да се варят още 25 минути. Загрейте машината за хляб до 200 градуса и изпечете хляба за около 40 минути. След като изтече времето, изключете машината за хляб и оставете хляба да се варе за 10 минути.
Сладка царевица хляб
съставки:
- царевично брашно - 150 г;
- пшенично брашно - 300 g;
- тъмна меласа - 1 супена лъжица. лъжица;
- пшенично брашно - 150 г;
- гореща вода - 200 ml;
- сол - 1,5 ч. л.
- зехтин - 2 супени лъжици. лъжица.
подготовка
Царевичното брашно се налива в малък съд, покрива се с гореща вода и се покрива с капак. Когато масата се охлади до стайна температура, можете да започнете да мехтене тестото. В дълбока купа изсипете пшенично брашно, добавете сол, царевична смес, кисело мляко, меласа и зехтин. Разбъркайте добре и омесете тестото, така че да не се залепва за ръцете ви. Ако се окаже, че се разпада, добавете малко вода. Сложете тестото в топка, обвийте го в пластмаса и го поставете в хладилника за една нощ, на долния рафт.
На следващия ден извадете тестото от хладилника и го оставете да се загрее за час и половина на топло място. След това го сложете на флорален плот и оформяте хляб, като направите малък разрез. Доведете долната част на контейнера за хлебопроизводство с царевично брашно и поставете си хляб в него. Покрийте с кърпа и оставете да престои около 2 часа. Поръсете горната част на хляба с вода преди печене. Печете царевичен хляб при 210 градуса за 50 минути. Първите 10 минути периодично поръсете хляб с вода. Поставете готовия хляб на дъска за рязане и го оставете да се охлади.