Готвене на открито
Забелязахме, че когато приготвяме в природата, харесваме повече процеса и готварските ястия са по-вкусни? Е, какво можете да готвите в природата, освен шиш кебап и пържени колбаси? Оказва се, че асортиментът от рецепти за готвене в природата е доста разнообразен - това са рибни ястия, супа и дори пилаф. Но за всичко в ред.
Супа рецепта за природата
Как иначе да готвя рибата в природата, ако не супа, приготвена от нея? Вкусни и много не се изисква, няма маринати и часове чакане. Така че, подготвяме ухо за природата.
съставки:
- риба - 1 кг;
- вода - 3 л;
- лук - 2 бр.;
- картофи - 6 бр.;
- ориз (просо) - 2 супени лъжици. лъжици;
- дафинов лист - 1 бр.;
- Червен пипер грах, сол, билки на вкус.
подготовка
Ние правим огън, окачим чайник над него. Изсипете вода в саксията и изчакайте да заври. Ние почистваме картофите, ги нарязваме на кубчета и ги изпращаме в кипяща вода, след което оризомете там. Когато картофите са почти готови, поставете в съда почистени и нарязани на големи парчета риба. Добавете дафинови листа, лук, черен пипер и сол на рибата. Гответе 10 минути, докато рибата е готова. Извадете пота от огъня, добавете нарязаните зеленчуци и оставете да се варят за няколко минути.
Пилаф на огън
Има много рецепти за домашно пилаф, но ще бъде много по-интересно да се готви в природата. И тъй като няма интерес само към пилаф, всички съставки са предназначени за десетлитров котел.
съставки:
- месо (агнешко, свинско, говеждо) - 2,5-3 кг;
- лук - 2 кг;
- растително масло - 900 ml;
- моркови - 2 кг;
- ориз (дълги зърна) - 2 пакета по 900 г всяка;
- вода - 3.6 л;
- чесън - 4-5 броя;
- сол, черен пипер, червено и черно, zira на вкус.
подготовка
Закачете котела над силен огън и излейте нефт. На горещото масло оформят нарязаните (не малки парченца) месо. Фрай се разбърква, докато водата изчезне. Добавете лука и го запържете, като го разбърквате. След това поставете моркова, нарязани на тънки ивици. Когато морковите са меки, пипер и сол, добавете кимион. Сварете, докато сте готови, след това добавете цялата вода. Пожарът под котела се демонтира и оставя котела с капака, затворен над въглищата за 20-30 минути. След отваряне на капака, изграждаме силен огън под котела и довеждаме водата до кипене. След това изсипваме ориз върху месото без разбъркване. Когато водата е почти изцяло изпарена, залепете скилидките чесън в ориза. Когато цялата вода изчезне и оризът е готов, изваждаме котела от горещината, оставя се да се охлади и пожелава на вас и приятелите ви приятен апетит.
Сирене супа в природата
Не сте сигурни какво да готвя в природата? Опитайте се да готвите "бялата" супа, и вкусни и не много обичайни.
съставки:
- картофи - 1 бр. на човек;
- Преработено сирене "Приятелство" - 2 бр. за три;
- моркови - 1 брой;
- сол, черен пипер, зеленчуци на вкус.
подготовка
Изсипете вода в саксия, сложете нарязани картофи и моркови, сол, черен пипер и виси на огъня. Докато картофите кипват, ние смиламе преработеното сирене - това е удобно да се направи това, като се залепват малки парченца с нашите ръце. Когато картофите са готови, добавете сиренето. Гответе, докато сиренето се приготви. В завършената супа добавете нарязаните зеленчуци и оставете да се варят в продължение на пет минути.
Печени картофи с бекон
Всеки се опитва да изпече картофите в жарките като дете, а в живота на възрастните ние понякога готваме в природата това непретенциозно ястие. Но защо да спрем в нейното развитие? Опитайте добрите стари печени картофи в нов дизайн.
съставки:
- картофи - 1 кг;
- пушен бекон - 300 грама.
подготовка
Почистете картофите и оставете във водата. Сало (добре, ако това ще бъде месо слоеве) нарязани резени, размерът не е по-малко от половин картоф. Изрежете фолиото на парчета, така че във всеки от тях можете да увиете картофа няколко пъти. Нарежете всеки картоф наполовина, леко го разтривайте със сол, поставете парче бекон между половините. Опаковайте картофите във фолио. Изваждаме горящата дърва от огъня, вкарваме въглищата и оставяме картофите. Изливаме въглища на върха, отново огън и се възхищаваме на огъня за 30-40 минути. След пожара ние разглобяваме, получаваме картофи, разгъваме фолиото и си помагаме.