Торта от рибни бисквити
Сладки крекери "Риба" може да бъде основата на белия дроб Сладката торта или пълноценен десерт, за предпочитане засенчване на сладостта на сметаната. В рецепти ще разгледаме и двете версии на чинията по тази проста база за покупки.
Кейк от рибни бисквити с кондензирано мляко
съставки:
За крем:
- мляко - 475 ml;
- гранулирана захар - 45 g;
- яйчни жълтъци - 2 бр.;
- брашно - 20 гр
За соса:
- ягоди - 10 плодове;
- лимонов сок - 10 ml;
- гранулирана захар - 25 g;
- вода 190 ml;
- желатин - 1 1/2 ч. л.
За основите:
- изпарено мляко - 380 ml;
- Бисквитки "Риба" - 480 г;
- сметана.
подготовка
Загрейте млякото (но не заври!) И разтваряйте захарта в него. Изсипете няколко лъжици горещо мляко към жълтъците, ги разбийте и налейте в горещото мляко, като бъркате бързо. Добавете брашно към млякото и яйцата и изчакайте, докато кремът се сгъсти.
Замесете ягодите с вилица и загрявайте със захар и лимонов сок. Желатинът се разтваря във вода и разтворът се добавя към конфитюра от ягоди. Оставете соса да се охлади.
Крекерите леко се късат и се смесват с кондензирано мляко. Разстилайте част от сместа в долната част на избрания формуляр, покрийте основата с креда и повторете процедурата, като разпространявате соса за ягоди на следващия слой. Поставете отново бисквитите и ги покрийте със сметана. Повторете процедурата, докато всички съставки не приключат. Тази торта от рибни бисквитки се приготвя без изпичане, така че да се охлади за 8-10 часа и украсете със сметана преди да сервирате.
Кейк от рибни бисквити и заквасена сметана
съставки:
- Бисквитки "Риба" - 1 1/4 супена лъжица;
- шепа лешници;
- масло - 45 мл;
- сметано сирене - 755 ml;
- захарен пясък - 135 ml;
- яйца - 3 бр.;
- заквасена сметана - 215 ml;
- бял шоколад - 160 г
подготовка
Докато фурната се нагрява до 155 градуса, с помощта на пасатор, котлетът с ядки се нарязва на трохи. Комбинирайте бебето с масло и подсушете на дъното и стените на избрания вид.
Разтопете шоколад. Поръсете крема сирене със захар и добавете яйца, без да спирате миксера. Изсипете заквасена сметана и бял шоколад, докато продължавате да размахвате.
Изсипете сместа върху основата на крекер и поставете ястието във фурната за 55 минути.
Торта с рибни и бананови бисквитки
съставки:
- малина - 185 г;
- банан - 1 бр.;
- сметано сирене - 360 г;
- гранулирана захар - 65 g;
- крекери - 380 гр
подготовка
Залейте банана и малините в картофено пюре, за да останат в сместа цели парчета плодове и плодове. Разбийте крема сирене със захар, докато се получи лек крем. Завършете крема с малко количество ванилия или друг ароматизатор по желание. Смесва се сметаната с плодовата и ягодовата маса и крекерите, сместа се смета във формата и се охлажда в продължение на 6-8 часа, преди да сервира.
Как да си направите торта от "бисквитките"?
Докато сте имали време да забележите по-рано, на база крекер можете да готвите не само десерти, но и деликатни снек торти като този, който ще бъде разгледан по-нататък. Може ли някой да устои на лека закуска с кремообразно сирене и пушена сьомга?
съставки:
- сметано сирене - 75 г;
- пушена сьомга - 125 г;
- масло - 55 г;
- бисквити "Риба" - 70 г;
- сирене - 80 г;
- яйце - 1 бр.;
- лимон;
- зелени копър.
подготовка
Включете бисквитите в трохи и ги разбъркайте с разтопено масло. Натиснете основата в малка тавичка (10-12 см) и хванете пълнежа. За последното трябва да се разбие сирене с копър, яйце, лимонова кора и извара. В сметаната добавете парчетата сьомга и поставете пълнежа върху върха на крекерната торта. Поставете снек-кека във фурната, предварително загрята до 180 градуса за 15-17 минути, след което го охладете напълно и само го извадете от формата.