Няма почивка в семейства с деца, без да има сладка маса. Неотдавна майките ни приготвиха торти у дома, рядко купуваха сладкиши и нямаше такъв избор. Днес всичко се промени драстично: ако по-рано закупената торта предизвика голяма радост, сега печенето на дома се превърна в истински празник. Въпреки това, с малко опит и желание, цялата мъдрост на готвача може да бъде преодоляна от всяка домакиня и ние ще се запознаем с набор от сладкарски инструменти по-долу.
Основни инструменти и принадлежности за сладкиши
Просто е невъзможно да се изброят всички асистенти на професионални сладкари и всички те няма да ви трябват. Що се отнася до основните инструменти за сладкиши, един от тях трябва да бъде закупен, както следва:
- При работа директно с тестото не можете да направите без печене на плесени. Има голямо разнообразие от тях, сгъваеми и хвърлени, с различни форми и размери. Има отлични комплекти единици от една и съща форма с три или четири размера, много удобни за приготвяне на торти на няколко нива. Тук ще определим формата под кифли, изработени от метал и силикон, малки форми за бисквити и бутала.
- Отделна група ще подчертае всички видове инструменти за сладкиши за украса на тортата. Разбира се, става въпрос за торбичка с дюзи, която ще бъде успешно заменена със спринцовка. Ако решите да разгледате подробно въпроса, обръщайте внимание на вида на скреперите, които съставят краищата на торти. Има много сладкарски инструменти за украса на тортата, предназначени да работят с материали като мастика и марципан. Силиконови валци, специални гребла и ютии за изглаждане на мастика, има дори купчини и ножове за фигурни закачалки от мастик.
- Инструментите за сладкарски изделия и аксесоарите за образуване на обемни декорации също се разделят на отделна група. Далеч не всички успяват да се справят с тях у дома, но пространствата на интернет са пълни с майсторски класове, затова има смисъл да се оформя цвете от крема. Има карамфили със сладкарски изделия със стойка, специални вдлъбнати форми за отстраняване на венчелистчетата. За такъв декор има специални сложни съвети, които с едно щракване образуват цялото цвете едновременно.
Това са основните инструменти за сладкиши, които лесно се намират в кухнята на обикновена домакиня. Това е този минимум, който ще ви позволи да създадете основни елементи за декорация на торти както и да готвя нещо оригинално.