Сега е времето за домашно приготвени грозде и ябълки, и ви предлагаме да готвите за зимата вкусно и ароматно компот с участието на тези плодове.
съставки:
Изчисление за една кутия от 3 литра:
подготовка
Първоначално подгответе банките. Те трябва да се измиват и стерилизират по подходящ и удобен начин. Сега слагаме варена филтрирана вода, а междувременно измиваме гроздето, отстраняваме плодовете от гроздето, поставяме ги в приготвените буркани и вземаме ябълки. Ние ги измиваме, извличаме сърцата и стъблата, изрязваме плътта на филийки и ги изпращаме на гроздето. Ако желаете, можете да добавите няколко парчета лимон и карамфилен пъп за пикантност и допълнителен вкус на контейнера. Напълнете плода в буркан с варена вода, покрийте съдовете с капаци и оставете за десет минути. След като изтече времето, изсипваме водата обратно в тигана и изсипваме необходимото количество захар в бурканите.
Изсипете изцедена вода до кипене, кипете в продължение на три до пет минути и отново я изсипете в бурканче с плодове и захар. Ние веднага затваряме капачките, обръщаме съдовете с главата надолу и ги обвиваме добре с нещо топло за бавно охлаждане и самостерилизация.
съставки:
Изчисляване за еднолитров буркан:
подготовка
Според тази рецепта, получавате доста концентриран компот, който преди употреба ще трябва да се разреди с варена вода.
За да изпълни рецептата, измитите ябълки се отърват от сърцевината и стъблото и се нарязват на филийки. Поставете ги в тенджера, изсипете малко количество вода и варийте при умерена температура за пет минути. Тогава за кратко време преместваме ябълките в ледената вода, след което хвърляме на ситото и я оставяме да изтече. Моите сливи, разделяме наполовина и се отърваме от семената и отстраняваме гроздето от гроздовете. Ние поставяме задушени ябълки, грозде и половината от слоевете сливи в кутии на върха. От водата, в която ябълките са сварени, и захарта, готваме сладкия сироп и го изсипваме в съдове с плодове. След това ги покрием с капаци и ги слагаме в купа с вода за стерилизация. След варене стерилизираме детайлите за 20 минути, след което затваряме корк и след охлаждане ние изпращаме до килера за съхранение.
съставки:
Изчисление за една кутия от 3 литра:
подготовка
Невероятно вкусно е компот от ябълки и грозде, ако го добавите с оранжеви филийки. За приготвянето й ние приготвяме грозде и ябълки, като се съобразяваме с горепосочените препоръки, измиваме плодовете, отърваваме се от жилите и стъблата и ги поставяме в стерилни буркани. Поставихме и две портокалови чаши във всеки трилитров контейнер. Цитрусовите плодове трябва да се измият и да се поставят в кипяща вода за минута.
Напълнете компонентите в банката с кипяща филтрирана вода и оставете за десет минути, покрита с капак. След като изтече времето, изсипваме водата в тигана и отново го слагаме на печката и заливаме захарта в буркана. След като кипете, заврите течността за няколко минути и я изсипете в буркана, като я напълнете до върха. Сега запечатваме детайла и го поставете под топло "кожено палто" за самостерилизиране и бавно охлаждане.