храна напитки

Малиново вино у дома

малина виното у дома се оказва невероятно вкусно и има невероятен аромат. За производството си, пресни плодове от малини или общи конфитюр , Нека да разгледаме как да направите малиново вино вкъщи и да се моля на гостите с естествена и вкусна алкохолна напитка.

Рецепта за малиново вино от пресни плодове

съставки:

  • пресни малини - 5 кг;
  • филтрирана с вода - 5 1;
  • захарен пясък - 5 кг.

подготовка

Малините се пресяват внимателно и се смилат, докато се изгладят. Изсипете филтрираната вода в алуминиева тенджера, затоплете я и след това изсипете необходимото количество захар. Разбърква се, довежда сиропа до кипене, изважда се от топлина и се охлажда до студено състояние. След това изсипете напитката в съд с малинова маса и разбъркайте добре. Оставяме сместа в продължение на една седмица на тъмно място, след което внимателно филтрираме завършеното вино през тензух и се налива в красиви бутилки. Ние ги затваряме плътно с тапи и съхраняваме натуралната напитка на всяко хладно място, винаги в хоризонтално положение.

Рецепта за малиново вино върху алкохол

съставки:

  • вода - 2 л;
  • алкохол - 300 ml;
  • пресни малини - 5 кг;
  • пясъчна захар - 300 g;
  • дрожди мая.

подготовка

Ние не измиваме зърната, слагаме го в купа и я стисваме на ръка, изсипвайки сока. След това излейте малко вода и изсипете необходимото количество захар. След това добавете останалата вода към преса и влейте сместа в продължение на около 6 часа. След това отново натиснете сместа и смесете получения сок с предварително натиснат. Поставете квас и налейте на топло място. След 10 дни филтрираме виното, прибавете повече захар, ако е необходимо, и го оставете да ферментира отново. На самия край добавете алкохол и бутилирайте.

Вино от сладко от малина

вино от сладки малини

съставки:

  • вода - 2.5 л;
  • малцово сладко - 1 л;
  • стафиди сух - 150 г.

подготовка

Водата е леко затоплена в кофата до топло състояние. След това поставяме сладко в него и го смесваме добре. След това изсипете стафиди, които не се измиват. Изсипете сместа в бутилка, сложете каучукова ръкавица на врата и я поставете за ферментация в продължение на около 3 седмици. След това филтрираме малиновото вино и го изсипваме в чист съд. Затворете го плътно и оставете за още 3 дни, след което излейте напитката в бутилка и я поставете в бар.