Компот от кайсии за зимата
Днес ще ви кажем как да готвите вкусни и ароматни компот от кайсии за зимата. В края на краищата, в студените зимни дни, понякога искам да помня за лятото!
Рецептата за кайсиеви компоти за зимата
съставки:
- кайсии - 700 г;
- захар - 1 супена лъжица.
- филтрирана вода - 2,5 литра.
подготовка
Така че, ние измиваме кайсиите, изхвърляме развалените плодове и внимателно отстраняваме костите. Сега подготвяме банки: ги стерилизираме или просто ги загряваме с вряла вода и ги изсушаваме на кърпа. След това слагаме кайсии във всеки буркан. В чист тиган, излейте вода, изсипете захар и пуснете на огън за варене. Изсипете кутиите с горещ сироп и ги навийте веднага. Обръщаме обработвания детайл, покриваме го с топло одеяло и го оставяме да изстине за няколко дни. След това подреждаме компота в мазето или хладилника за съхранение, а през зимата се наслаждаваме на страхотен вкус и аромат, които ще ви напомнят за летните дни.
Компот от кайсии за зимата без стерилизация
съставки:
- зрели кайсии - 5 кг;
- лимонена киселина - 1 ч.л.
- захар - 1,5 кг;
- вода - 15 литра.
подготовка
Зрелите кайсии се пресяват, изплакват се няколко пъти в хладка вода и се изсушават. Предварително приготвените буркани се пълнят с една трета от плодовете и се изсипва вряла вода. Покрийте горния капак със стерилизирани капаци и оставете да се влеят за около 20 минути. След това внимателно изсипете бульон в тигана, добавете захар на вкус, хвърлете лимон и да доведе до възпаление. След това изсипете горещия сироп над бреговете, навийте капачките и завъртете детайла. Завършихме нещо топло и го оставихме в тази форма, докато се охлади напълно.
Компот от праскови и кайсии за зимата
Комбинацията от кайсии и праскови е много успешна. В края на краищата тези подобни плодове запълват компота с великолепен аромат и отлично диверсифицират подготовката за зимата.
съставки:
- зрели кайсии - 15 бр.;
- праскова - 3 бр.;
- вода - 3 л;
- захар - на вкус.
подготовка
Така че кайсиите и прасковите се измиват внимателно, изхвърлят изгнилите плодове, нарязват наполовина и премахват костите. Сега нека да се грижим за банките: да ги изгорим с вряла вода и да ги изсушим на кърпа. След това поставяме приготвените плодове във всеки буркан. В чист тиган, излейте студена вода, изсипете захар и пуснете на огън за варене. Напълнете бурканите с горещ сироп и ги навийте веднага. Обърнете заготовката, покрийте и оставете да изстине за няколко дни. След това завършеният компот се отстранява в мазето или хладилника.
Компот от кайсии за зимата с черница
съставки:
- бяло черница - 1,5 ст .;
- зрели кайсии - 10 бр.;
- студена вода - 3 л;
- лимонена киселина - щипка;
- захар - 1 супена лъжица.
подготовка
Марулята се обработва, измива се и се накисва с вряла вода. Слагаме кайсии в чист буркан, хвърляме зрънце и лъжица лимон. Изсипете вода в тенджера, хвърлете захар и сироп за варене в продължение на 5 минути. След това го изсипете в бурканче, стерилизирайте го, навийте го и го обърнете с главата надолу. Опаковайте компот с одеало и оставяйте да се охлади и след това го извадете за съхранение на студено.
Чери и кайсиеви компоти за зимата
съставки:
- кайсии - 1 кг;
- череша - 300 г;
- вода - 5 л;
- захар - на вкус.
подготовка
Така че кайсиите и плодовете се сортират, измиват и изваждат костите. Първо, поставете 2 слоя кайсия в чисти, сухи буркани и след това хвърлете шепа череши. Изсипете студена вода в емайлирана тенджера, сложете я в огъня, добавете захар и заври. Напълнете яйцата с горещ сироп и стерилизирайте бурканчета на 85 градуса и 15 минути. След това ги навийте с капаци и ги охладете, като ги поставите в голям басейн със студена вода.