Идеята за цветна диета принадлежи на Дейвид Хебър. В книгата "Какъв цвят е вашата диета?" Той разделя храната на цветови групи:

  1. Червени храни (домати, дини, червен грейпфрут). Богата на ликопен, намалява риска от рак.
  2. Лилаво-червени храни (грозде, червено вино, боровинки, ягоди, патладжан, червени ябълки). Те съдържат антоцианини, защитават работата на сърцето.
  3. Оранжеви продукти (моркови, манго, тиква, сладки картофи). Богат на А и В-каротин. Те подобряват взаимодействието на клетките, зрението и предотвратяват рака.
  4. Оранжево-жълти храни (портокали, тангерини, папая, нектарини). Съдържат витамин С. Защита на клетките на организма, подпомагане на метаболизма, увеличаване абсорбцията на желязо.
  5. Жълто-зелени продукти (спанак, различни зеленчуци, царевица, зелен грах, авокадо). Богат на лутеин. Поощрете здравето на очите и намалете риска от катаракта.
  6. Зелени продукти (кале, броколи, бяло зеле и брюкселско зеле). В черния дроб се активират гени, които произвеждат вещества, способни да разтварят ракови клетки.
  7. Бяло-зелени продукти (лук, чесън, целина, бяло вино). Те са богати диета по цвят флавоноидите защитават клетъчните мембрани.

Всеки ден диетите могат да ориентират към конкретни цветове, да организират жълт ден, оранжев или зелен ден.

В деня Дейвид Хебър съветва да яде 7 порции плодове и зеленчуци. Една порция е една чаша сурови зеленчуци или половин чаша плодове или печени зеленчуци. Какво им позволява да се съчетават?

"Да" и "Не" цветна диета

  1. Да: соя, домашни птици, морски дарове, нискомаслени млечни продукти, белтъчини, плодове, зеленчуци, зехтин, маслини, ядки, боб.
  2. Не: мазнини, яйчни жълтъци, масло, маргарин, сладки, транс мазнини.