Класическа чаша - рецепта
Искаме да ви предложим днес, разредете вечерните си семейни събирания с чаша горещ чай със свежа, деликатна торта, изпечена вкъщи според класическата рецепта. Табличките могат да бъдат много различни по отношение на тяхното съдържание и форма, което ги прави уникално вкусни по свой начин. Такива сладкиши няма да могат да оставят никой безразличен, тъй като всеки ще го хареса.
Класическата рецепта "Столични" с стафиди
съставки:
- масло - 150 г;
- брашно - 180 g;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- леки стафиди - 45 г;
- тъмни стафиди - 45 г;
- нормална захар - 140 g;
- захарна захар - 1.5 Чл. лъжици;
- ванилова захар - 3 ч.л.
- бакпулвер - 1,5 ч. л .;
- Коняк - 3 ч. Л.
подготовка
Омекотеното масло се разтрива с ванилия и редовно захар. Потопете яйцата тук, добавете ракия и сега разбийте сместа, докато не се помръдне. Ние комбинираме брашното с бакпулвер, пресяваме ги през сито в общ съд и разбъркваме добре. За елегантността на нашата торта, ние вземаме два вида стафиди, опечете се с вряла вода, изсипете брашното, сложете го в тестото и го комбинирайте с лъжица с общото тегло.
Фурна, загрята до 180 градуса. Тъй като маслото "Stolichny" обикновено има правоъгълна форма, би било много полезно да има тава за хляб. Смазваме я с масло, слагаме тестото тук и слагаме всичко във фурната за 1 час и 10 минути. Варено корито с много прах.
Класически рецепта за лимонена торта
съставки:
- 3 пилешки яйца;
- брашно - 300 г;
- лимонов сок - 4 супени лъжици. лъжици;
- лимонова кора - 1,5 супена лъжица. лъжици;
- масло - 180 г;
- гранулирана захар - 230 g;
- ванилин - 1 пакет;
- Сок за хляб - 2/3 ч.л.
подготовка
Добавете яйца към разтопено масло, изсипете захар, ванилия и смилайте всичко, докато захарта се разтвори. На три супени лъжици лимонов сок добавете сода, разбърква се и се изсипва в сместа, където има яйца. Изсипете пресятото пшенично брашно тук и заместете тестото със смесител. Добавете лимонова кора, разбъркайте го с тесто и оформете тази маса под формата на омазнен пергамент. Изпращаме тортата за печене в пещта, загрята до около 190 градуса. След 20 минути отворете фурната, поръсете с остатъка от лимоновия сок и оставете още 25 минути. Кората на тези сладкиши ще има приятна киселинност, която горещият черен чай ще се разрежда добре.
Класическата английска рецепта за торта
съставки:
- брашно - 350 г;
- гранулирана захар - 270 g;
- масло - 220 г;
- пилешки яйца - 3 бр.;
- екстракт от ванилия - 2 ч.л.
- тесто за печене на прах - 1 пакет;
- стафиди - 40 г;
- който и да е захаросани плодове - 60 g;
- орехи или лешници - 60 гр.
подготовка
Смесител, разбийте омекотеното масло с добавяне на гранулирана захар и ванилов екстракт. Продължавайки да биеш, побеждавай яйцата един по един. В същия контейнер изсипваме брашното, смесено с добавения в него прах за печене. Също така, използвайте миксер, разбъркайте всичко и извадете тестото.
Захапените ядки се раздробяват на големи парчета, добавят се стафидите, поръсва се с брашното, разбърква се и се прибавя към общата маса, отново всички смесени. В омаслената дълбока форма ние разпространяваме тестото и го изпращаме в пещта. Затопляме я до 175 градуса и тортата на печката 1 час и 15 минути.
След охлаждане на завършената английска торта можете да наложите вкуса си.
Рецепта за класическа торта на заквасена сметана
съставки:
- заквасена сметана (20%) - 200 ml;
- пшенично брашно - 480 г;
- маргарин за печене - 100 г;
- захар - 280 g;
- ванилова захар - 1 опаковка;
- пилешки яйца - 2 бр.;
- прах за печене - 1 опаковка.
подготовка
Слагаме една дълбока чаша: омекотена маргарин, захар, ванилова захар, пилешки яйца и се разбива в хомогенна маса със смесител. Добавете заквасена сметана и победете всичко, докато обемът се увеличи. Изсипете пресятия прах за бластиране и брашното и след това смесете всичко с миксер при ниска скорост.
Смажете маргарина с топлоустойчива стъклена форма и поставете тестото в него. Чашата ще бъде изпечена на 200 градуса във фурната за 40 минути.
Хранейки се с тази чаша, вие ще се насладите на нейния деликатен, кремообразен вкус.