Какво представлява сосът Churasco и наистина ли е новост от McDonalds? Това е, за което ще говорим днес и предлагаме няколко вариации на такива рецепти за подправка.
Всъщност при първото подробно изследване на проблема става ясно, че churasco е всъщност името на ястие от бразилската кухня, което е парче пържено месо с пикантен и пикантен сос. Това е сосът, който находчивите главни готвачи и разработчиците на храни от Макдоналд са взели като основа за ново добавяне на ястията си и след като са направили някои корекции в рецептата си, сега предлагат на посетителите си да опитат новия вкус на обичайните хамбургери и ролки със сос "Чураско".
Тази рецепта ще ви позволи да получите същия бразилски сос, въз основа на който е изобретен сега популярният Churasco от McDonalds.
съставки:
подготовка
Неразделни съставки на автентичен сос Churasko са лимец, лют червен пипер и червено вино. Други компоненти, особено билки и подправки, могат да бъдат заменени от други според вашите предпочитания.
Зелените са избрани за соса с млади стъбла и деликатни листа. Изплакваме клонките под течаща студена вода, изсушаваме малко и нарязваме на малки парченца с нож. Също така отлепваме и нарязваме чесъна, смесваме ги с нарязани зеленчуци, подправяме с оцет от ябълки или вино, лимонов сок и добавяме лют червен пипер. Разбъркайте съставките и им дадете трийсет минути да се влеят.
В следващата стъпка прехвърляме тази ароматна маса в резервоара на смесителя, прибавяме червена червена чушка и черен пипер, изсипваме с вода и зехтин, добавяме сол към соса, подправяме кимион и удряме с висока скорост в продължение на двадесет секунди. Сега изсипете виното, разбъркайте соса, изсипете го в сос или буркан и го оставете да стои известно време на рафта на хладилника.
Точните пропорции на новия рецепта churasko сос не бяха разкрити от производителите. Но е известно, че доматното пюре и сиропът от глюкозо-плодови плодове са добавени към оригиналния сос от месо Чураско. Като се има предвид, че сосът на Макдоналд може да бъде запазен от доста дълго време, човек трябва само да отгатне кои други добавки, най-вероятно консерванти, вече присъстват в него. В рецептата по-долу ще направим без тях, а фруктоза-глюкозният сироп ще бъде заменен със захар. Пикантните и пикантни могат да бъдат пригодени според вашите предпочитания, намалявайки или увеличавайки количеството пипер и подправки. Може би вкусът на соса за предложената рецепта ще бъде малко по-различен, но не по-малко интересен и сто процента безвредни.
съставки:
подготовка
Настържете зелените зеленчуци и чесъна, добавете лимонов сок, доматено пюре, оцет, вода, гранулирана захар и сол върху нарязаната маса и нанесете съставките с блендер, докато се постигне максимална хомогенност. В процеса на смилане, добавете малко зехтин, подправете соса с индийско орехче, кориандър и кимион, добавете и зехтин и червен пипер. Даваме соса за около тридесет минути и можем да опитаме.