Шоколадова пудинг

Пудинг е истински английски десерт. По правило пудингът се сервира на коледната трапеза, дори има специална рецепта за този десерт, който се подготвя само за Коледа. Ако просто искате да угодите на себе си и вашите близки с вкусен деликатес, тогава обикновеният шоколадов пудинг ще ви хареса.

Как да си направим шоколадов пудинг?

съставки:

тъмен шоколад - 200 г;
крем 30% - 80 ml;
масло - 120 г;
мляко - 50 мл;
захар - 100 g;
брашно - 75 г;
яйца - 4 бр.

подготовка

Първоначално вземете силиконовите форми, разбърквайте с масло и охлаждайте. Разтопете масло и шоколад във водна баня. В отделен контейнер смесете крема с млякото и сместа се заври. Разбийте яйцата със захар, добавете брашното и разбъркайте добре. Оставете млечната смес леко да се охлади и я изсипете в яйцето. Разбъркайте добре и бавно изсипете разтопения шоколад с масло. Повторно смесете пудинга си и изсипете готвени форми. След това пуснете пудинг във фризера. Когато се втвърди, извадете го от фризера и го изпратете във фурната с температура от 200 градуса за 15 минути. Правилно приготвената пудинг трябва да бъде изсушена навън и течност вътре.

Шоколадова ванилия пудинг

съставки:

брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
какао - 3 супени лъжици. лъжици;
захар - 1/2 чаша
ванилин - 2 ч.л.
мляко - 2 т;
масло - 100 г;
ванилия - 1 супена лъжица. една лъжица.

подготовка

В малка тенджера, смесете брашното със захар и добавете мляко. Смесете добре и поставете на средна топлина. Когато сместа се сгъсти малко, добавете разтопено масло, след това разделете млечната смес на две равни части. Смесете една част с какао, а втората с ванилия. Загрейте и двете части на сместа отделно, докато стане дебела. Поставете вашето пудинг в слоеве със сметана. Ако желаете, можете да поръсите с десерт с нарязани ядки. Оставете го да се охлади малко в хладилника и сервирайте на масата.

Ягодов шоколад пудинг - рецепта

Тази вкусна пудинг от шоколадов грис ще бъде чудесно допълнение към вечерния чай.

съставки:

тъмен шоколад - 200 г;
грис - 50 г;
захар - 100 g;
мляко - 600 ml;
ром - 4 супени лъжици. лъжици;
Маскарпоне - 220 g;
ягоди - 300 г;
канела - 1 ч.л.
Бадеми - 50 гр

подготовка

Сварете млякото, след това бавно го изсипете в контейнера с грис. Добавете захар, разбъркайте и кипете, докато се сгъсти за около 20 минути. Нарежете тъмния шоколад и добавете към грис. Разбъркайте в овесената каша, без да се отстранявате от горещината, докато целият шоколад се разтвори. Отстранете сместа от горещината, добавете ром, канела и разбъркайте добре. Добавете малко количество сирене в овесена каша и разбийте смесителя до гладка, след това поставете в малки охладени калъпи и поставете във фризера.

Печете бадемите в тиган, разцепете и котнете. Нарежете ягоди на парчета и разцепете останалата част от сиренето. Поставете замразената пудинг от калъпи, гарнирайте с ягоди, сирене и натрошени бадеми.